Bagels lisnato tijesto

Ako želite maziti obitelj i ispeći nešto za čaj, ovaj članak je za vas. Mi ćemo vam pokazati kako napraviti ukusni peciva lisnato tijesto. U tom slučaju, provjerite peciva može biti vrlo brzo i od gotovog lisnatog tijesta, a ako vrijeme dopušta, a želite to možete kuhati sami. Netko tko voli lisnato tijesto za peciva po skokovi i granice, netko voli bez kvasca. Općenito, izbor je vaš, možemo samo da će vam dati nekoliko ideja za ugodan čaj.

Peciva od lisnatog tijesta pjenušav

Ovaj recept ispasti ukusna peciva zrak ili kako ih zovu u Francuskoj „croissants”.

sastojci:

brašno - 0,5 kg;
mlijeka - 300 ml;
maslac - 250 g;
suhi kvasac - 2 žličice ;.
Šećer - 50 g;
Sol - prstohvat;
žumance - 1 kom.

priprema

Mlijeko malo zagrije, važno je da je toplo, ne vruće. Mi smo ga razrijediti u kvascu i dodati šećer. Neki mlijeko treba prepustiti podmazati peciva. Kada kvasac će se približila, dodajte prosijano brašno, sol i 50 g maslaca. Mijesiti dobije meko tijesto. Mi smo ga ostaviti 20 minuta, a zatim izvadite u hladnjaku još 10 minuta.

Sada trebamo preostalih 200 grama maslaca da se dobije glatko sloj. To se može učiniti na različite načine. Alternativno, možete samo staviti na dostochku plastičnom folijom i širiti maslac na njega, možete ga uvaljati između dva sloja filma. A tanke kriške se može rezati i položi na filmu. Općenito, kao što će biti više zgodan. Mi smo dobili tijesto hladnjak, radnu površinu i pospite brašnom i valjane na nju list tijesta pravokutnik oblika. Do sredine rasprostranjena maslaca i pokriti s gornje rubove tijesta. Razvaljajte rezultiralo pravokutnik i opet saviti ga, okreće prvi jedan kraj, a onda - drugi. 3 Dobije tijesta sloj. Zamotajte ga u foliju ili papirnatu vrećicu i ukloniti oko pola sata u hladnjaku. Mi izvaditi i ponoviti sve ispočetka: roll out u četverokut i vratimo za 3 formacija. Opet ukloniti u hladnjak. I nakon 30 minuta, valjanje valjanje Postupak se ponavlja više puta. Nakon toga razvaljajte tijesto i izrezati ga na trokute. Ako želite mali peciva, tregolnichki učiniti malo. Ako želimo napraviti pravi kroasan, onda trokuta odnosno trebalo biti više. Kao punjenje možete koristiti bilo koji džem, pekmez, voće, kondenzirano mlijeko. U principu, ono što volite. Svaki trokut mast punjenje do 1/3 dijela, počevši s većim strane, i okrenuti pecivo. Nalazi se na pladnju nisu blizu jedna drugoj i ostaviti oko sat vremena da se tijesto. Nakon toga ih podmazuje na vrhu jajeta smjesu s 1 žlica mlijeka i poslati u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Kuhana na recept lisnato peciva su ukusne i bez punjenja.

Peciva lisnato tijesto lisnato

Ako je prethodni recept kroasane čudan dizanog tijesta činilo previše teško, i priuštite sebi i obitelji i dalje želite koristiti sljedeći recept.

sastojci:

brašno - 2 šalice;
margarin - 200 g;
Voda - 0,5 šalice;
. Šećer - 1 TSP;
Sol - prstohvat.

priprema

Na stolu prosijati brašno, dodati margarin komade i usitniti ih nožem, trebao dobiti mrvica. Šećer i sol stavite u hladnu vodu i promiješati. Brašno, margarin sjeckani, ulijte vodu i brzo zamijesiti tijesto. Sada smo ga pokriti s krpom i staviti u hladnjak najmanje jedan sat do 3, a ako vrijeme dopusti, možete ga ostaviti na hladnoći i na cijelu noć. Mi smo dobili tijesto, razvaljajte tanko i dodati do 3-4 slojeva. Ovaj postupak je poželjno ponoviti 2-3 puta. peciva od lisnatog tijesta pjenušav Onda opet smo razvaljajte u rezervoar i izrezati ga na trokute. Na rubu svake komad širenje nadjevom i pretvoriti role. U peći je prethodno ugrijana na 200 stupnjeva. Pripremljeni bagels proširila na pleh i pecite 20 minuta.

Pa, ako su gosti u potpunosti na putu, možete napraviti peciva s gotovog lisnatog tijesta. Na prodaju je poput kvasca i bez kvasca. Vrlo povoljno da se stavi u zamrzivač za par vrećica. Morate odmrznuti tijesto, a onda samo razvaljajte, podijeljena u trokute, staviti bilo preljevima i poslati ga u pećnici. Sve vrlo brzo i dobiti ukusne poslastice.