Tijesto za peciva

Bagels, koje punjenje uglavnom sastoji od čokolade ili guste pekmez /pekmez, ne treba testirati određenu teksturu, kao što su peciva, koji često moraju boriti s marmeladom tekućine i sočnog voća. To je razlog zašto se tijesto za peciva mogu biti vrlo različiti: bogat, pješčana ili čudan, kao što su croissants u. Neke opcije odlučili smo razgovarati dalje.

Vikendica tijesto sir za kroasane - recept

Specifična okus može biti obdaren ne samo za punjenje peciva, ali sama tijesto. Dakle, stvari su naš prvi recept, koji se temelji na sir.

sastojci:

• brašno - 235 g;
• prašak za pecivo - 5 g;
• sir - 210 g;
• šećer - 75 g;
• biljno ulje - 75 ml;
• kefir - 60 ml.

priprema

Početak kuhanja sa spojem prva dva sastojaka iz popisa. Do suha smjesa vsypte šećer i prenese tekućina: kefir i biljno ulje. Mijesiti tijesto lipkovatoe, pomiješati sa sirom, pokriti folijom i ostaviti da odstoji pola sata. Nakon takvog odmora tijesto za peciva na kefir i sir će biti više spremni odmotati i oblikuju u bagels. Ostaje samo da razvaljajte svaku loptu, izrezati na trokute, i možete početi formiranje.

Kolača tijesto za kroasane - recept

sastojci:

• brašno - 245 g;
• šećer u prahu - 45 g;
• maslac - 125 g;
• Jaje - 1 kom;.
• Mlijeka - 15 ml.

priprema

Kombinirajući suhe sastojke, dodajte ih u maslac i usitniti sve oštricu (ili lopatice mješalice) dok ne dobijete mrvice. Mrvica, sipati mlijeko i jaja čekić. Ponovite gnječenje dok se svi sastojci okupili u jednu kvržicu. Zamotajte tijesto film i ostaviti pola sata prije nego što je savijena i za oblikovanje proizvoda.

Kako pripremiti dizano tijesto za peciva?

Izvrsna osnova za peciva će biti i obično tijesto. Isti recept može se primijeniti i na druge pekarskih proizvoda, kao što su pite, kolače i peciva pune.

sastojci:

• instantons kvasca - 5 g;
• šećer - 15 g;

• mlijeka - 240 ml;
• maslac - 210 g;
• brašno - 485 g

priprema

Rastopili kristali šećera u mlijeku i kvasac vsypte instantons vrhu. Nakon posljednjih pjene, sipati u kvasac rješenje za brašno, dodati rastopljeni maslac i početi miješanje. Gotova tijesto, ostaviti pola sata na vrućini, a nakon udvostručenje u veličini, role, kriška su za formiranje peciva i ostaviti ih rasstoyatsya još 20 minuta.

Video: Brzi peciva od dizanog tijesta bez dokazivanje.

Video: Test univerzalnosti, bez kvasca za pite, peciva, keksa.