Bagels s kiselim vrhnjem

Bagels, kuhani u vrhnje, dobiven u iznimno nježan, ukusno i pahuljasto. Takve kolače će sigurno biti cijenjen od strane svoje obitelji i prijatelja. Oni mogu biti s različitim nadjevima: pekmez, kondenzirano mlijeko, orasi, itd A kako bi izgledati svečanije peciva, umočiti ih u bjelanjke i pospite šećerom u prahu.

Bagels s vrhnjem recept

sastojci:

• Šećer - 30 g;
• žumanjak - 1 kom;.
• maslac - 250 g;
• brašno - 250 g;
• kiselo vrhnje - 1 žlica,.
• Sol - prstohvat;
• prahu šećera - za ukrašavanje;
• debeli pekmez - na okus.

priprema

Dakle, neka je pripremiti s vama tijesta za peciva u kiselo vrhnje. Da biste to učinili, pažljivo odvojiti žumanjak i izbrisati ga sa šećerom. Zatim staviti maslitse, kiselo vrhnje, sol, dodati brašno i umijesiti tijesto. Zatim se formira loptu i ukloniti ga na pola sata u hladnjak.

Zatim podijelite tijesto na 5 jednakih dijelova. Pobrašnjenoj stol, razvaljajte svaki komad tanke krugove i izrezati na trokute. Staviti debeli zastoj ili drugi punjenje i fold tijesto pecivo. Peć pre pali, mi se ugrije na oko 200 stupnjeva i pecite buns dok ne omekša. Zatim, pažljivo ih izvadite, prelazimo na prekrasnoj posudu, pospite šećerom u prahu po želji i poslužiti s kiselim vrhnjem peciva sa marmeladom na stolu.

Bagels s kiselim vrhnjem i kvasca

sastojci:

• krema - 200 ml;
• bjelanjaka - 2 jedinice,.
• brašno - 500 g;
• svježi kvasac - 20 g;
• prašak za pecivo - 15 g;
• maslac - 125 g;
• voda - 50 ml;
• žumanjka - 2 kom.,
• šećer - 5, Art. žlice;
• Sol - prstohvat;
• kuhana kondenzirano mlijeko - 1 banke.

priprema

U čašu sipati malo tople vode, stavi van kvasac i dobro izmiješati dok se potpuno ne otopi. Sljedeća Ulijte pola porcije šećera, staviti kiselo vrhnje i rastopljeni maslac maslitse. Pomiješajte masu dobro, dodajte žumanjke, vanilin šećer i sol po ukusu. Sada Prelijte prašak za pecivo i umutiti sve mikser na najnižoj brzini. Brašno unaprijed prosijavaju i pune u dijelovima test osnovi.

Nakon toga smo ga prebacili u zdjelu, pokrijte ručnikom i ostavite da se pristup oko 30 minuta. Zatim pritisnite prema dolje i čekati još pola sata. Tijesto diže je podijeljen u 4 dijela, svaki valjak se okrugli šava i izrezati na 8 trokuta. Široki dio širenja žličicu kuhana kondenzirano mlijeko i pretvoriti u bagels. Zdjela umutiti dok ne postane homogena proteina sa preostalim šećerom, umočen role u konačnom masom koja se prostire na pleh, podmazan maslacem i pecite oko 10-15 minuta na 180 stupnjeva do zlatno boje. To je sve ukusna peciva s vrhnjem spreman!

Bagels s kiselim vrhnjem i margarin

sastojci:

• margarin - 200 g;
• Jaje - 1 kom;.
• krema - 200 g;
• soda - 0.5 TSP ;.
• brašno - 3 žlice;.
• šećer u prahu - za okus.

Za punjenje:

• oraha - 200 g;
• šećer - 2 žlice. žlica.

priprema

Margarin proširila u kovshichek, rastopiti na laganoj vatri i ostavi da se ohladi. Zatim razbiti jaje i širiti kiselo vrhnje. Dobro izmiješati, dodati brašno, sodu i mijesiti na natječaju, ali ne držati ruke u tijesto.

Sada idite na nadjev: mahunama orasima su zemlju i pomiješana sa šećerom. Podijeliti tijesto na komade, razvaljajte svaki u krug i izrezati na trokute. Stavite malo maticu nadjev i preklopite tijesto u bagels. Spread ih na lim za pečenje i pecite do zlatno smeđe na 170 stupnjeva. Mi uzeti gotovih peciva s vrhnjem i odmah posuti obilno šećerom u prahu.

Video: peciva s vrhnjem. peciva s vrhnjem

Video: Recept peciva sa kiselim vrhnjem