Loš kolesterol

Smrtnost od kardiovaskularnih bolesti u svijetu izlazi na vrhu. Ruski liječnici su uvele poseban izraz koji se koristi za opisivanje stopu smrtnosti od ove vrste bolesti - „visoka smrtnost”. „Kreativnost” ruski znanstvenici, nažalost, ima pravu i tužno bazu. Prosječni životni vijek u našoj zemlji je 20 godina manje nego u Europi. Iako je uzrok smrti u našoj zemlji, au Europi je isti, razlika u godinama u kojima smo napustiti ovaj život, ne može nauditi.

U našoj zemlji je najvažniji faktor rizika za preranu smrt je ateroskleroza arterija srca i mozga. Krivac za aterosklerozu, liječnici nazivaju kolesterol, što izaziva uništenje krvožilnog sustava.

Kolesterol plakete rasti i postati zasićena s vapnom, a ponekad i upaljene. Izvan - tvrdi oklop iznutra - masti kao tvar. Ponekad je ta struktura je slomljen, a ovisno o lokalizaciji naslaga javi cerebralne tromboze, moždanog udara, gangrena srčanog mišića.

Loše i dobar kolesterol

Mi smo navikli na razmišljanje da je kolesterol - je zao, ali ne i svi ljudi znaju da kolesterol nije samo loše, začepljenje arterija lumen, ali i dobro, koji pomaže zadržati težinu pod kontrolom.

Kolesterol - debela kao tvar koja gotovo dvije trećine je proizveden od strane naše jetre. Kolesterol je jedan od građevinskog materijala za stanične membrane, što je potrebno za tijelo. Kolesterol - također je gorivo, izvor energije za mišiće. Kolesterol ima mnoge funkcije, od kojih je jedan - vezivanje i transportnih proteina. Kolesterol je dio stanične membrane živčanog tkiva, kao i hormona.

Kolesterol ima svojstva slična lijeka. to je korisno i bitno u razumnim dozama i košta malo povećati količinu, a šteta će biti velika. Tako, kolesterol ima tendenciju da se akumuliraju na stijenkama krvnih žila, postupno sužava lumen arterija.

Kretati kolesterola kroz krvne žile lipoprotein koja se sastoji od lipida (masti) i proteina. Ako je lipoprotein sadrži najmanje 70%, samog kolesterola, poput lipoproteina niske gustoće naziva. Takvi lipoproteini taloži na stijenke krvne žile, tvoreći opasne kolesterola plakove. To kolesterol naziva „loš” Uvažavajući negativan utjecaj na zdravlje njega.

lipoproteini visoke gustoće (više od 70 posto od stvarne kolesterola) imaju suprotan učinak. Oni pružaju odljev „lošeg” kolesterola u jetri, gdje jetra, najvećim dijelom, pretvara kolesterol kiseline.

kolesterol norma

Kolesterol u krvi - izmjerena vrijednost. Postoje norme sadržaj kolesterola u krvi, koje se smatraju nužna i dovoljna za normalno funkcioniranje tijela. Kolesterol se određuje na temelju laboratorijske analize krvi. Određuje cijeli niz lipidnih parametara, odnosno triglicerida, lipoproteina kolesterola i drugih lipida.

Norma je sadržaj 5,2 mol / l. Kada je postavljen na 6,5 mol / l osoba treba korekcije kolesterola u krvi. Pod određenim uvjetima, promjena prehrane je dovoljno da se odrekne visokog kolesterola hranu razina kolesterola pala je na optimalne vrijednosti.

Kada se sadržaj kolesterola i 8 mmol / litra liječnika uputiti bolesnika na rizik, propisati odgovarajuće preventivne tretmane i, naravno, nizak kolesterol dijeta. Kolesterol vrijednost iznad 8 mmol / l smatra kritično, u ovom slučaju, liječnici kažu hiperkolesterolemija.

Koliko kolesterola u hrani

Kako bi se spriječilo povećanje kolesterola u krvi, barem što trebate znati o tome što hrana sadrži puno kolesterola, te u kojoj je njegov sadržaj je minimalan. To će omogućiti da izgrade svoj vlastiti izbornik, tako da ne opterećuje tijelo, čak i zdravi, višak kolesterola i držati pod kontrolom razine ovog pokazatelja u krvi.

meso

Meso je stvarno značajan dobavljač lošeg kolesterola u krvi. Međutim, vrijednost kolesterola znatno varira ovisno o vrsti mesa, i to ne samo sadržaj masnoće u jednom ili drugom obliku mesa. Najbogatiji komad mesa ne smiju biti najviše bogate kolesterolom.

Većina prehrambenih meso u smislu kolesterola - zec. Kunića 100 grama sadrži samo 10 mg kolesterola. Najviše nezdravo meso iz točke gledišta - govedina (ne svinjetina, kako mnogi vjeruju). U 100 grama govedine sadrži do 110 mg kolesterola.

U različitim dijelovima trupa kolesterola također varira. Dakle, u svinjsku glavu, odnosno u svinjski mozak sadrži najviše kolesterol - 2.000 mg na 100 grama. dovoljno visok kolesterol kuhana kobasica proizvodi - oko 80 miligrama po 100 grama proizvoda. U dimljenog kobasice kolesterola još više - oko 110 mg na 100 grama.

mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi, za najveći dio, smatra se da je koristan i često - dijeta hrana. Međutim, sirevi se razlikuju rekord u kolesterol. Dakle, među popularnim sorti ruskog lidera je zaista Kostroma sir. Ona sadrži oko 1500 mg kolesterola na 100 grama sira. Otprilike isti sadržaj kolesterola različitih topljeni sir. Tvrdog sira smatra najsigurniji nizozemski, međutim, i to je dovoljno visok kolesterol.

Malo kolesterola u mlijeku - oko 10 mg na 100 g proizvoda, kefir približno ista količina kolesterola. 5% masti sir doseže 60 mg kolesterola po 100 grama. A u maslacu kolesterol dolazi do 190 mg na 100 grama.

Riba i plodovi mora

Većina kolesterola u konzervi ribe bez obzira na vrstu ribe koja je zamotanog u banci: oko 1300 mg na 100 grama. Mnogi trevally kolesterol (400 mg na 100 grama) u šaran i Sevryugov - oko 300 mg.

jaje

Jaja - najčešći izvor kolesterola. 100 grama pilećeg jajeta sadrži oko 600 mg kolesterola, a prosječne težine jaja - 60 grama.

Koliko dugo treba kolesterola

S obzirom da je stopa kolesterola u krvi iznosi 300 mg na dan, lako je izračunati koliko i kakav proizvoda može biti na našem stolu kako bi se spriječilo oštećenje plovila.

Maksimalni dozvoljeni broj jaja ne smije biti više od tri jaja tjedno. Ljubitelji jaja možete prevariti svoje tijelo, priprema vaše omiljeno jelo od jednog cijela jaja i nekoliko proteina, jer proteini nemaju kolesterola. Meso hrane, poželjno je zamijeniti biljna bjelančevina: grah, grašak, grah, soja.

Odustati masnu ribu jer sadrži puno kolesterola, što je u osnovi pogrešno. Masne ribe sadrže nezasićene masne kiseline koje umanjuju „loš” kolesterol u krvi, te kako bi se dobili osloboditi od kolesterola plakova i prekomjerne tjelesne težine.

Liječnici procjenjuju da sljedeća načela niske kolesterola hrane dopustiti bez lijekova za snižavanje razine kolesterola u krvi za 15 posto. Ako ste - na rizik, trebali poslušati savjet liječnika.