Kobasica u tijesto

Kobasice u tijestu jelo iz mojih studentskih dana, kada je jedna mala stvar u džepu i to je jedva dovoljno za kolač s kobasicama s nezaslađen čaj. Jednostavno i nepretenciozan, ali još uvijek vrlo ukusna, posebno kad jede to „čudo” kuhanje na otvorenom, ali u društvu zabave i iste gladnih prijatelja.

Ponekad, za promjenu, možete kuhati kobasice u tijestu kod kuće, pogotovo kad se jednom zauzeti doručak ili večeru. U ponudi imamo dvije recepti kobasice u tijestu: dim i kvasac. Tijesto se može kupiti u svakom supermarketu ili napraviti svoj vlastiti ruke.

Kobasice u lisnatom tijestu

sastojci:

• lisnato tijesto - 450 g;
• kobasica od teletina ili svinjskog - 8 kom.
• maslac - 2 žličice;
• jajeta - 1 kom;.
• pašteta jetre - 120 g;
• pripremljeni senf - 2 žlice;
• kopar i peršin.

priprema

Kobasice pržiti u ulju. Tijesto se uklonio iz tanko i rezati kvadratami8 x 8 cm. Podmazuje malo i senfa zalijepite svaki test komad. Stavite na kutu trga kobasice, mi preklopite tijesto i zaschipyvaem rub. Na vrhu tijesta podmazati žumanjak i pecite u pećnici do zlatno smeđe. Ukrasite sa zelenilom i obitelji zabavljali.

Kobasice u tijestu u pećnici

sastojci:

• Kobasica - 300 g;
• kvasac tijesto - 200 g;
• Sir - 100 g;
• za mazivo ulje.

priprema

Razvaljajte valjkom ili bocom tijesto kvasac i izrezati na kvadrate 10 x 10 cm. U sredini ploče staviti kobasice, sir tanjur i završiti omotnicu. Pecite u zagrijanoj 200 stupnjeva peći dok tijesto smeđe do zlatno smeđe. Poslužite s vrhnjem za doručak.

Drugi recept je vrlo brz i jednostavan za pripremu.

Kobasica u tijesto u posudu

sastojci:

• Svaka kuhana kobasica - 300 g;
• Jaja - 2 kom.,
• mlijeka - 100 ml;
• brašno - 3 žlice;
• biljno ulje i bez mirisa;
• sol, papar.

priprema

U zdjelu, pokušavajući voziti jaja, prelijte mlijekom i umutiti. Dodajte sol, papar i brašno. Dobro promiješati. Tekući testo.Kolbasu izrezati u ploče debljine od 0,5 do 1 cm. Biljno ulje se zagrijava na tavi. Svaki kobasica ploča izbaciti na našem testu i pržiti u biljnom ulju po strani do svijetlo-smeđe.

Topli obroci poslužuju se na stolu prije posute mješavinom sitno nasjeckanog zelenja. Ako imate vremena i ne trebate ići nigdje možete kobasice u tijestu kuhati ukusna češnjak umak, senf, ocat, bilje i maslinovo ulje. Pokušajte, to ispada vrlo ukusne!