Salata od škampi i rakova palicama

Kao što već znamo, plodovi mora naširoko koristi u kuhanju, razne salate. Oni su jednostavno dovoljno za pripremu, a rezultat je uvijek impresivna. Danas ćemo vam ponuditi neke recepte za jednostavan i vrlo ukusan Salata s kozicama i rakova palicama.

Salata „Royal” sa škampima, lignjama i rakovima štapovima

sastojci:

oguljene škampi - 350 g;
lignje - 350 g;
crabsticks - 260 g;
losos srna - 120 g;
Jaja - 4 kom.,
Majoneza - 150 g;
kopar grančice - 3 kom.,
sol - na okus;
salata - 6 kom.

priprema

Odmrznuti, oguljene kozice ulijte kipuću vodu oko dvije minute. Zatim se nagne cjedilo i dati vodu za odvod. Lignje oparen s kipućom vodom, očistiti od plenochek i opet uronjen u kipuću vodu na dvije minute. Kuhajte jaja i odvojeni u bijeloj i žumance. Žumance nije potrebna, ona se može koristiti u pripremi drugih jela.

Zatim izrezati u trake lignje, rakova palicama i bjelanjak i miješajte dodajući malo više od pola jaja, majoneze i soli po želji.

Na salata lišća širiti našu kraljevsku salatu. Ukrasite s preostalim kavijarom i kopar.

Slojevita salata „Cezar” s škampi i rakova palicama

sastojci:

oguljene škampi - 260 g;
crabsticks - 260 g;
Jaja - 4 kom.,
Parmezana - 190 g;
krastavac - 2 kom;.
krekeri od bijelog kruha - 50 g;
kopar i peršin - 35 g;
salata lišća - 5-6 komada.

„Cezar” Za umak:

Jaje - 1 kom;.
Sol - 0.25 TSP ;.
. Šećer - 1 TSP;
Senf - 0.5 TSP ;.
limunov sok - 15 g;
rafinirano biljno ulje - 150 g;
. Worcestershire umak - 1 TSP;
Češnjak - 1 češanj;
papar - za okus.

priprema

Kuhajte jaja i izrezati na kocke. Oguljene kozice ulijte kipuću vodu na nekoliko minuta, izliti i dati da se ocijedi. Izrezati na Julienne krastavac i rakovima štapovima. Fino nasjeckajte kopar i peršin, parmezan utrljati na malom ribež.

Za pripremu umaka „Caesar”, pomiješajte jaje, sol, šećer, senf i sok od limuna, lagano umutiti miješalica. Zatim sipati malo biljno ulje i dalje neprestano miksanje do konzistencije domaće majoneze. Dodajte Worcestershire umak, nasjeckani češnjak i papar i dobro promiješati. Umak pripravljen.

Sada ćemo napraviti našu salatu. Na jelo salata lišća raspadaju, gornje slojeve sastojaka u ovom redoslijedu:

krastavci;
jaja;
sir;
umak;
rakova štapići;
nasjeckanog svježeg bilja;
umak;
škampi i krekeri.

Na zahtjev možemo ukrasiti vrh s ribanim parmezanom i začinskim biljem.

Ukusna salata sa škampima i rakovima štapovima s ananasom

sastojci:

oguljene škampi - 200 g;
crabsticks - 220 g;
konzervirana ananasa - 120 g;
Jaja - 2 kom.,
sir (poželjno parmezan) - 80 g;
Majoneza - 80 g;
sol - na okus;
kopar - 2-3 grančice;
salata lišća - 4-5 komada.

priprema

Kuhati jaja odmrznuti oguljene kozice napuniti kipuće vode na dvije minute, prazni i dati vodu za odvod.

Rak štapići, kuhana jaja i ananas narežite na kockice. Na fini ribež shred sira. Kombinirajte sve sastojke, sipati majoneze i miješati. Sezone sa soli, po želji.

Na rasprostire se na jelo salata lišća širiti našu salatu i pospite nasjeckanim koprom.

Kada se priprema sve salate sa škampima i rakovima štapovima, korištenje soli s oprezom, jer mnogi od sastojaka i majoneze već su ga sadrže.