Predjela Riba

O delikatese ribe smo već pisali dosta detalja o našoj web stranici. Najjednostavnija i univerzalna - što je haringa u svim vrstama umaka. Nešto više vremena potrebno za pripremu kanape. Uvijek prednost pogledajte tablice predjelo od slanih crvene ribe, a bez obzira što je to - jednostavno sendviči, ukusna tartlets ili proljeće role. Među novim trendovima u kuhanju može se pripisati predjelo od lepinju ribom.

Kada govorimo o vrućim predjelo riba, u prvom redu tu su slike punjene štuke ili razrokost - istinski luksuzna i kraljevskih jela. Međutim, molim te iznenaditi svoje goste možete, stavljajući puno manje napora. I danas ćete biti u mogućnosti vidjeti ovo!

Vruće starter Salmon

sastojci:

losos file (svježe) - 400 g;
slanine - 12 kriške;
sok od limuna - 1 žlica. žlica;
bosiljak - 6 grančica;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

Za umak:

kiselo vrhnje - 1 žlica,.
. Red kavijara - 1 TSP;
Limuna - 1/4 kom;.
Melissa - 1 hrpa.

priprema

Losos izrezati na 12 tanke šnite. Sol, papar, pospite sokom od limuna. Za svaku staviti lišća bosiljka i okrenuti s slanine role. Pričvrstite čačkalicama i stavi se na položio folije tavi. Pecite 3 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. U međuvremenu, pomiješajte jaja s vrhnjem, nasjeckanim limuna celuloze i sjeckani bilje matičnjaka. I hranio role došao do spašavanja s ovim umakom i zelenom salatom.

Predjelo od morske ribe

sastojci:

riblji fileti - 1 kg;
Luk - 1 kom;.
sok od limuna - 4 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
bijelo vino ocat - 2 žlice. žlice;
metvica - 3 grane;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

Za umak:

Majoneza - 2 žlice. žlice;
Prirodni jogurt - 3 žlice. žlice;
. Sok od limuna - 1 žličica;
šećer - 1/2 TSP ;.
metvice - 1 hrpa;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Beat u miješalica sitno smrvljenih luk, menta, sok od limuna, ulje i ocat. Sol, papar i natopljene u Pickle jednakim narezane file kriške riba (2 sata na hladnom mjestu).

Pomiješajte sve sastojke za umak i to skrivaju u hladnjaku. Marinirana riba komada obsushivayut papirnate ručnike, nanizane na kos i roštilj na smeđe. Spread na pločama, a hladi umak služio odvojeno - u sos brod.

Rajčica punjena srdelama

sastojci:

Rajčice - 8 kom.,
srdela - 100 g;
kapari - 2 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.
Češnjak - 1 češanj;
krušne mrvice - 100 g;
maslinovo ulje - 6 žlice. žlice;
origano (suhi) - 0,5 TSP ;.
peršin - 1/2 hrpa;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Rajčice izrezati na pola, izvadite sjemenke i dio tijela. Pospite sol unutra i ostaviti nekoliko minuta na 15. U međuvremenu, pola ulja prženi luk sitno smrvljenih, do zlatno. Dodajte nasjeckani inćuni, peršin i češnjak prošao kroz tisak.

Nakon 5 minuta uvesti kapare, soli i začina. Promiješati i ukloniti iz topline. A kada je „nadjev” ohladi, ispuniti njihove košare od rajčice (ako odaberete sok, bolje je spojiti), pospite preostalim mrvicama pržene ulje i poslati ga na pola sata u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva.