Zgusnut ribe

Zgusnut ribe - jelo koje nas je dobio u nasljeđe sovjetske ere i, unatoč tome, i dalje je vrlo popularna do danas. Zgusnut ribe ima ugodan izgled, to je jednostavno pripremiti i poslužiti kao predjelo.

Kako kuhati klasični meduze, a neke od njegovih tumačenja, mi ćemo pokriti u ovom članku.

Zgusnut pita ribe

Zgusnut kolač - niske kalorijske jelo koje je vrlo pogodan za svakodnevnu nego za stolom za odmor.

sastojci:

svaki naslanjanje riba - 1 kom;.
jogurt - 1 žlica,.
brašno - 1 žlica,.
Jaje - 1 kom;.
sol i papar - za okus;
bilje - na okus.

priprema

Očistite ribu, izvade, okus i pržiti u tavi. Kefir, brašno i jaja miješati dok homogenom tijesta. Dodajte začine u tijesto i nasjeckanog zelenja. Mi odvojiti kosti od ribe i brod file komada u tijesto. U ovoj fazi u pitu možete dodati malo pržene luk.

Ulijte tijesto u vatrostalni oblik, podmazan, i poslati kolač pecite na 200 stupnjeva do zlatno smeđe.

Zgusnut kolač može biti kuhana i konzervirana riba, to mora biti ispuštena iz konzerve viška tekućine i odvojiti meso od kostiju.

Zgusnut ribe recept

Klasični zgusnut riblji fileti predstavlja povrća, presvučene tankim slojem koji sadrži juha želatina. Prisutnost želatine uzrokovane činjenicom da su riblje kosti, za razliku od govedine, sadrži malo kolagena i bez dodataka ribljeg fonda iz tog želiranje neće.

Hladetina se može pripremiti od bijelog ili crvenog ribe. U ovom receptu, mi ćemo se fokusirati na druge opcije.

sastojci:

losos - 1,5 kg;
škampi - 500 g;
mrkva, luk - 1 kom.
grašak - 100 g;
Limuna - 1 kom;.
sol i papar - za okus;
želatina;
zelje za ukrašavanje.

priprema

Prije nego što kuhati ribu u aspik, losos treba izgorjela, oprati i izrezati na debele odreske. Ispunite odresci vode da pokrije 2-3 cm i zapaljena. Osim pan riba poslao standardnu Bouillon postaviti kao luk i mrkvu. Svi sadržaji tavi dovesti do kuhati i kuhati 25 minuta, sol i papar.

Gotovi komada lososa širenja na tanjur i dati da se ohladi i izrezati na manje komade. Luk i mrkvu, mi se više ne koristi. Pola litre bujona pasmine želatina (broj se mjeri u skladu s uputama na pakiranju).

Na dnu posluživanje jela raspadati kuhanih škampi i grašak, kriške limuna i tanke kriške lososa. Napunite malu količinu ribe juhu i ostaviti u hladnjaku da očvrsne.

Zgusnut ribe u multivarka

Hladetina kuhati jednostavno, ali pojednostaviti jelo na razinu na kojoj se mogu pripremiti, a dijete je još uvijek moguće, za to biste trebali koristiti multivarka.

Zgusnut riblja želatina u ovom receptu ćemo pripremiti na temelju razrokost, ali možete odabrati svoje omiljene ribe.

sastojci:

nataknuti - 1 kg;
mrkva, luk - 1 kom.
lovorov list - 2 kom;.
papar, sol - na okus;
votka - 30-40 ml;
želatina;
zelje - za ukras.

priprema

Riba moje, čista i odvojiti filete iz kostiju. U multivarku sipati vodu, kojom se riblje kosti, očišćene mrkve i luka, nekoliko zrna papra. hladetina riba u multivarka Izložiti način „juha” i kuhati juha 25 minuta.

Želatina (količina prema uputstvu) punimo sa hladnom vodom i pusti da nabubri.

Otkoštenom razrokost fileti proširio na jela parenje, kuhati 20 minuta u „juha” modu.

Nabujala želatina miješati s juhu i slanje multivarku nakon kuhanja ribe, za 7-10 minuta u grijanju, onda se može dodati votku i naprezanje.

Kriške smuđ, tanke kriške limuna i malo zelenila raspadanja formirati i sipati juhu. priprema zgusnut smuđ 3-4 sata u frižider dok se potpuno preliti želatinu.