Pečena šunka u loncu

ćemo opisati u ovom malom izboru kako napraviti kuhano svinjsko meso u loncu.

Pečena šunka u loncu

sastojci:

Svinjski - 1,5 kg;
češnjak - 1 glave;
adjika;
korijandera;
sol, papar tlo;
klinčić;
voda - 150 g

priprema

Meso za svinjetine da se određena količina masti, to je bolje ako je komad iz stražnjeg dijela trupla bez kosti. Svinjski nashpigovyvaem češnjak zajedno vlakana. trljati meso dom adzhika ili smjesa soli i papra, i korijandera. Dent 2-3 kom. klinčić, lovorov list utrljati (to prethodno samelje u mlin za kavu) i bijeli papar. Tako tretirana meso stavi u zdjelu i ostavite u hladnjaku jedan dan. Na kraju dana smo izvaditi meso iz hladnjaka.

Na srednje jakoj vatri zagrijte praznu posudu na volumen (oko 4-5 litara) dok se može pržiti komad mesa. Stavite meso na dnu, pržiti na sve strane, ne pokriva poklopac. Ako se u proces prženja izdvaja puno tekućine, onda to znači da se ne zagrijava jela. Pržiti meso je potrebno do zlatno smeđe, potrebno je držati u više soka. Zatim staviti na stranu jela na stranu, ostavljajući ga da se ohladi malo. Zatim dodajte vodu, zatvorite poklopac, izložiti maksimalnu način grijanja, nakon podizanja crveni gumb na poklopcu, smanjiti na minimum stupnja grijanja i pripreme za još 15 minuta. Neka se ohladi, izvadite meso, proširila se na jelo, izrezati preko žita. Kuhana svinjetina poslužuje s hrenom i senfom, poslužen sa salatom obično služio sa svježim povrćem.

Pečena šunka govedina u ekspres loncu

Pečena šunka govedina kuhana manje od svinjetine, ovaj recept za svinjetinu u ekspres loncu za one koji vole nešto nemasno meso.

sastojci:

Goveđi - 1 kg;
češnjak - 1 glave;
biljno ulje;
sol, papar, začini - na okus.

priprema

češnja češnjaka valjane u soli i nashpigovyvaem njihovo meso. Na vrhu sol, papar i utrljati sa svojim omiljenim začinima, malo masnoća s biljnim uljem i ostavite 20 minuta da stoje. Spread meso u zdjelu i okrenuti kuhalo „kaljenjem” način na 2,5 - 3 sata. Poslužite bolje hladno.