Kao konzerviranog kukuruza?

Konzervirana kukuruza mogu se koristiti za kuhanje salate i kao ukras. No, velik broj raspona proizvoda u prodajnim mjestima od različitih proizvođača nije uvijek bezopasno zbog upotrebe konzervansa, pojačivača okusa i drugim nezdravim komponenti. Popravi to loše trenutak može i pripremiti konzerve kukuruza kod kuće.

Kukuruz je jedna od onih namirnica koje sadrže puno proteina i niskom prirodne kiselosti. Stoga je potrebno dodati u očuvanju ocat, limunska kiselina ili dodatni sastojci koji sadrže prirodne kiseline kao što su limun i vapna. Bez njihove prisutnosti mogu samo očuvati kukuruz ga sterilizacije u autoklavu na temperaturi od 116 stupnjeva četrdeset minuta. Inače postoji opasnost od konzervirane spore organizama, što može dovesti do bakterijske kontaminacije.

Za predsklopa pogodan za zimske zrna mliječnih ili mliječnih-voštana slatkog kukuruza sorte. Okuplja mlade uši treba obraditi u roku od dvanaest sati, tako da bi trebao biti samo za očuvanje svježe ubranim proizvodima.

U nastavku ćemo objasniti kako pravilno konzerve kukuruza kod kuće i dati prazan testiran receptima.

Kako sačuvati slatki mladi kukuruz za zimu kod kuće?

sastojci:

Po litri jar katu:

Mladi klasje - 2-3 kom.
Sol - 1/2 TSP ;.
šećer - 2 žličice ;.
ocat 9% - 1 žlica za desert.

priprema

Kukuruza ljuske i pročistiti stigmama, dolje u posudu, sipati vode u takvoj količini da se potpuno pokrije uši. Posoliti po ukusu, a nakon vrenja kuhajte trideset do četrdeset minuta. Zatim se voda ocijedi i kukuruzka dati svjež. Sada pažljivo odrezao klipovi zrna i staviti u čiste pola litre staklenke, ispunjajući ih „na ramenima”. U svaku posudu Pour sol, šećer i ocat, prema receptu iznad i ispuniti kipuće čiste vode.

Banke kamuflirati limene poklopce i definirati posudu s toplom vodom. Sterilizirati preko umjerenu toplinu za tri sata. Ne, nismo pogriješili, bilo je potrebno je vrijeme sterilizacije kako bi se osiguralo da se bere kukuruz stajao za cijelu godinu, bez neugodnih iznenađenja.

Kada je vrijeme jar poklopci zamotana i sakriti pod toplim pokrivačem, pažljivo umotana tako da što dulje toplo.

Kao konzervirana mladog kukuruza na klip?

sastojci:

Po tri litre staklenku:

Mladi klasje - 5-7 komada;.
Sol - 1.. žlica;
šećer - 1 žlice. žlica;
Ocat 9% - 25 ml.

priprema

kao konzervirane slatkog kukuruza kod kuće

Klipa mladi kukuruz ljuske i pročisti stigmama i ispere s hladnom vodom kuhano. Stavlja ih temeljito ispere tri litre staklenku, dodati sol, šećer i ocat prema gornjoj formulaciji i napuniti kuhane hladne vode. Stavi prikrivene poklopac jar u posudu s vodom i sterilizirati nakon punog kuhati jedan sat. Zatim motati svoj poklopac i sakriti pod toplim pokrivačem dok hladnom, unaprijed okreće odozdo prema gore.

Ohlađene staklenke su pohranjeni na hladnom i tamnom mjestu.

Prije upotrebe kukuruzni klipovi namakanje u kipućoj vodi nekoliko minuta.