Armenska lavash - recept

Povijest pripreme armenskog lavash ima nekoliko tisuća godina. Tanke svježe ili blago boćata debele tortilje ne samo nevjerojatno ukusna, ali i korisno. Uostalom, oni nemaju sintetskih aditiva i prašak za pecivo, ali neki prirodni proizvodi i svoje čarobne ruke, stvorio ovaj ukusno jelo!

Danas armenski lavash je popularan ne samo među narodima na Kavkazu, ali i diljem svijeta. To i ne čudi. Uostalom, to ima okus po sebi, i kao osnova za različite jela.

Svi proizvodi koji se koriste za pripremu armenskog lavash, jednostavan i jeftin, a time i dostupna svakom vlasniku. Razmotrimo s vama kako brzo i jednostavno pripremiti armenski lavash kod kuće.

Tanak armenski lavash kod kuće - recept

sastojci:

Pšenično brašno - 2 žlice,.
Voda - 0,5 v;.
Jaje - 1 kom;.
sol - 0, 5 TSP ..

priprema

Kako kuhati armenskog lavash? U zdjelu razbiti jaje, dodati sol i umutiti temeljito. Zatim sipati malo kipuće vode, polako sipati brašno i mijesiti homogeni elastični tijesto za armenske lavash. Zatim pokrijte ručnikom i ostavite zakuhati oko 40 minuta. Nakon što je tijesto je isječen u male komadiće, svaki valjak se u tankom sloju, a peče na tavi obostrano 2 minute. Spremni lavash kad smo pomak u plastičnu vrećicu i ostaviti 5 minuta, inače će postati krhki i suhi.

Recept tanka armenski lavash

sastojci:

brašno - 2,5 v;.
. Suhi kvasac - 1 TSP;
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
voda - 1.;.
. Šećer - 1 TSP;
Sol - prstohvat.

priprema

Kako ispeći armenski lavash? U maloj posudi preliti vodom i zagrijava na laganoj vatri do temperature od oko 45 °. Brašno prosijati kroz sito. Otopi u toploj vodi, suhog kvasca, dodati šećer, biljno ulje, prosijano brašno i malo soli. Sve dobro izmiješati i umijesiti tijesto je glatka i elastična. Nakon toga, pokrijte ručnikom i ostaviti 1 sat na toplom mjestu.

Zatim pažljivo pritisnite prema dolje tijesto i izrezati na 10 komada. Svaki valjani na tanke kolača i peče na suhoj tavi 15 sekundi sa svake strane. Gotova Pitas dodati hrpu na pladanj i pokrijte rupcicem. Kada je armenski kruh potpuno ohladi, mi to pomak u čistu vrećicu i pohraniti u ovom obliku u hladnjaku.

Od gotovih pita mogu kuhati širok izbor predjela, peciva, lisnato torte. On je također izvrsna zamjena za obični kruh. A, možete jednostavno umočiti komade pita kruh u rastopljeni maslac ili marmeladom i piti vrući čaj. To je ludo ukusna!

Recept debela armenski lavash

sastojci:

Pšenično brašno - 1 kg;
Kvasac - 80 g;
voda - 600 ml;
. Šećer - 1 TSP;
maslinovo ulje - 2 žličice ;.
Jaje - 1 kom;.
biljno ulje.

priprema

Kako armenski lavash? Brašno se prosije i pomiješa sa soli. Topla voda rastopiti kvasac, dodati brašno i mijesiti tijesto je mekana i elastična. Pokrijte krpom i ostaviti 20 minuta na toplom mjestu. Zatim pažljivo kaša tijesto, izrezati na 5 jednakih dijelova i svaki razvaljajte u malom i debeli kolač. Jaja pomiješana sa šećerom i maslinovo ulje. Stavite tortu u tavi, mast kuhana smjesu od jaja i poslati u prethodno zagrijanoj pećnici. Ispeći pita oko 7 minuta pri temperaturi od 180 ° C. Onda smo izvadili pećnicu i škropili s vodom. Dobar tek!