Hibrid pšenice i raži

Botanika i biljnih uzgajivači su već dugo zanima kako kombinirati najbolje hranjiva svojstva pšenica sa zimskim smjelost i nepretenciozan raži. Kao rezultat toga, koristi se u vrijeme kad je kraj XIX stoljeća, hibrid pšenice i raži, nastala je kao krmna kultura koja je hrana za kućne ljubimce.

Kako je smjesa raži i pšenice?

Prvi u povijesti umjetno stvoren hibrid pšenice i raži pod nazivom triticale fancy riječ. Nastala je kad su dvije latinske riječi: Triticum, to znači da pšenicu i Secale, pokazuje raži.

Stvoritelj tritikale je njemački uzgajivač William RIMPAU, što ga je dovelo u 1888. U međuvremenu, raširena hibrid nije bilo odmah jasno. To je prvi put narasla na velikih razmjera 1970. godine u Sjevernoj Americi. Šest godina kasnije, hibridi pšenice i raži uzgaja u Ukrajini, u Kharkov. Danas je uzgoj tritikale je mnogo zemalja (najmanje tri desetak), među kojima je vođa vjeruje Francuskoj, Australiji, Poljskoj i Bjelorusiji.

Značajke tritikale

Hibridni pšenice s raži - tritikale - apsorbira sve najbolje osobine obje vrste, pa čak ih povećati. Glavne prednosti tritikale su:

povećava otpornost na smrzavanje;
smanjeni zahtjevi plodnog tla;
otpornosti na gljivice i infekcije;
povećao sadržaj proteina (1-1,5% veća od one pšenice);
sadržaj makro i mikroelemenata u zrnu pšenice na razini.

Uglavnom tritikale uzgaja u svrhu prehrane. Povećan sadržaj bjelančevina rješava problem nedostatka ovog elementa u ostalim krmnim kulturama. Također, hibridni se doda brašno kod pečenja kruha pšenice (oko 20-50%), a to ima pozitivan učinak. To povećava nutritivnu vrijednost kruha, koji je tada stvrdne polako.