Ozima pšenica

Ozima pšenica - to je jedan od najvrednijih i najpopularnijih kulturama u svijetu. Vrijednost zrna određuje sadržaj masti, proteina, ugljikohidrata i drugih hranjivih tvari i elemenata u tragovima. Prema razini sadržaja proteina ozime pšenice je superioran u odnosu na sve ostale usjeve.

Poznato je da pšenično brašno je naširoko koristi za izradu kruha, u konditorskoj sektoru, također je izrađen od tjestenine, griza. Iz sjemena učiniti škrob, alkohol i tako dalje. Gubitak alkohola i mlinske industrije postati vrijedan stočne hrane.

ozima pšenica

Danas je - najčešći oblik pšenice, koja ima više od 250 vrsta i tisuće vrsta. Najčešći i široko se koriste sorte ozime pšenice:

"Rosinka Tarasovskaya";
"Prestige";
"Nemchinovskaya-24";
"Upravitelj Don";
"Moskva-39";
"Tarasovskaya bristlecone";
"Lyubava Odessa";
„Ukrajinka Poltava”
"Lada Odessa";
"Mironovskaya 65";
"Mironovskaya 66";
"Lola";
„Kharkov 105”.

Općenito, ozima pšenica je podijeljena snagom brašna:

Jaka pšenica - mekan pšenica visoke protein, gluten 1. kvaliteta skupina koja osigurava visoku kvalitetu kruha porozno. Ona poboljšava kvalitetu brašna od pšenice slab.
Visoka pšenica - s manje proteina i glutena (3 kvalitete skupina). Sve u svemu, dobar kruh-svojstva, ali ne može poboljšati brašno slabe pšenice.
Slab pšenica - malo proteina i gluten. Brašno od njega daje kruh slabe kvalitete s niskim poroznosti i malom volumenu.
Vrijedni pšenice - kvaliteta zrna blizu jaka, ali ne odgovara na njega na nekoliko načina.

Uzgoj ozima pšenica

Zbog slabog korijena sustava, ozima pšenica je izuzetno zahtjevna na prethodnika, kao i spremnost na tlu, njegov fitosanitarnom statusu. Dobri prethodnici su rani žetve biljke: mahunarke, kukuruz, heljda, uljane repice i srednje rani krumpir, zob.

Priprema tla prije sjetve ozime pšenice je kultivirana s drljače ili Kotka. Površina mora onda biti dobro usklađen - visina grebena nakon oranja ne može biti veći od 2 cm To osigurava ravnomjernu raspodjelu iste dubine i sjemena plasman ..

Zbog ozime pšenice na razini vrlo izbirljiva hraniva u tlu i njegovoj kiselosti, potrebno je unaprijed oploditi, pružajući slobodu vitamina i hranjivih tvari, a također promatrati razinu pH 6.5-7. Kao upotreba umjetnih gnojiva organski, fosfor-kalij fertilizacija i ranog proljeća doda dušika gnojiva.

zimske datumi pšenice za sjetvu varirati ovisno o vrsti i klimatskim uvjetima, ali u prosjeku, to razdoblje iznosi 10-20 rujna. Postupak cijepljenja - windrowers s prolazima širine 15 cm.

Proljeće i ozima pšenica - razlike

Glavna razlika između ovih oblika žitarica - u vrijeme njihove sjetve. Dakle, zima posijana jeseni i to se bere sljedeće ljeto. Dok proljeće pšenica sije se u rano proljeće, a bere se u jesen iste godine.

Zimske sorte klijati prije zime, proljeće i dalje rasti i dozrijevati mnogo ranije nego što proljeće sorti. Tipično, zimske sorte dati bogatu žetvu, ali oni mogu uzgajati samo u područjima s snježne zime i blagom klimom. Bez visokog snijega pšenice jednostavno vymerznet.

Kako drukčije razlikovati ozime pšenice u proljeće: proljeće pšenica je više suša otporan i ima najbolje pekarske kvalitete, iako manje produktivnosti. Ozima pšenica je zahtjevniji na tlu.

Ozima pšenica raste u Srednja Crna Zemlje regije sjevernog Kavkaza, Volga regija i na desnoj obali. Opruga - na Uralu, Sibira i Trans-Volge.