Bulgur - korisna svojstva

Bulgur - djelomično obradi pšenicu. Pari djelomično oguljene, lagano slomiti zrna nužno „mlijeko” pšenicu. neki zbuniti bulgur s pšenice narezane ili isjeckan pšenice, ali u posljednje dvije vrste žitarica korištene već zrelo žito - one koji su bili na obrok, ali za bulgur potrebi mlijeko. Ova razlika uzrokuje blagotvorno svojstva bulgur.

Sastav bulgur

Da bi se razumjelo ono što je korisno naš kaša, mora se reći o sastavu bulgur.

Prije svega, mlijeko pšenica sadrži sve vitamine B, osim za „životinja” B12. Osim toga, bulgur mnogi karotenoidi, vitamin PP, E i K. S obzirom na mineralima, ima nešto da se hvali:

• kalcij;
• kalij;
• fosfora;
• željezo;
• magnezij;
• natrij;
• kolin;
• cink;
• selena;
• mangana.

Istina kalorične bulgur ne molim navijače „gladan” dijeta - od 340 do 360 kcal suhe težine 100 g Zapravo, kao sadržaj ugljikohidrata - 50-60 g po 100 g tjelesne težine. To je, sa sigurnošću možemo zaključiti da je bulgur - vrlo ugljikohidrata proizvod. No, to ga ne spriječi da bude korisna!

Ova vrsta zrna pšenice promiče stijenku krvne žile, poboljšava imunitet, a emitira štetne kolesterola. Od bulgur - proizvod koji se sastoji uglavnom od polisaharida, žitarice smanjuju šećer u krvi, tako dugo zadovoljava glad.

Osim toga, bulgur normalizira metabolizam lipida, ubrzava i olakšava njegovo aktivno izlučivanje izmet iz crijeva. To je zbog visokog sadržaja vlakana - 15 g na 100 g proizvoda.

Uz sve to, ova vrsta pšenice ima pozitivne učinke na živčani sustav rada - je umirujuće i ima blagi antidepresivni učinak. Sve je to zbog nevjerojatnog nutty okusa (koja je, usput, i daje lift mnogima bulgur), koja emitira nered kad ispečem grah na maslacu.

Bulgur i mršavljenje

Naravno, kao i svaki drugi „korisno” ugljikohidrata, bulgur je pogodan za konzumaciju tijekom mršavljenja. Međutim, to se ne odnosi na slučajeve s niskim ugljikohidratima dijeta (ne zaboravite, naša pšenica vrlo ugljikohidrata).

Međutim, bulgur može biti savršen dodatak bilo kojem uravnotežene prehrane. Kao prilog, ili kao sastavni dio glavnih jela, doručak ili desert - bulgur svim način.

Na relativno niske bulgur glikemijski indeks - ukupno 48, dok je tjestenina od brašna 85 i integralni - 50. To je, u svakom slučaju, više prehrambene žitarice, čak i kada je u usporedbi s „dobrom” tjestenine.

Ugodan ova sorta pšenice za gubitak težine i zbog toga možete kuhati razna jela.

Bulgur se uglavnom koristi u južnim i istočnim civilizacijama - iz Grčke, Armenije do same Kine. Govoreći jednostavno, bulgur je prikladno u svim jelima, gdje koristimo rižu. Ona je smještena u Dolma, kuhani pilav, punjene povrćem, dodaje se juhama i t.d.Prakticheski uvijek, pržena na maslacu, riža za rižoto. Potrebno je koristiti maslac, samo u ovoj kombinaciji bulgur otkriti ljepotu svoje nutty okusa.

bulgur ljepota

Mi svi znamo o pilingom i tijelo kave. Isto tako, možete dobiti pročišćavati bulgur. Osim toga, miješanjem žitarica s bilo eteričnih ulja, možete napraviti sami učinkovit anticelulitni masažni tuš.

Da li si masku bora na vratu. U ovu mješavinu meda 1 jaje bulgur i kuhana u jednakom omjeru. Smjesa se stavi na lice za 15 minuta, zatim isperite toplom vodom i nanesite hidratantnu kremu kože. Dakle, potrebno je provesti 12 postupaka dnevno, po mogućnosti nakon tuširanja kada se pore na koži i objavljeni.

Video: Filmovi - korisna svojstva

Video: Bulgur s gljivama Yelli