Čokolade

Čokolada - za obradu šećera i kakaa. energetska vrijednost čokolada u prosjeku 680 kalorija na 100 grama proizvoda.

čokolade

Čokolada sadrži 5 g ugljikohidrata, 35 g masti i 8,5 g vlakna. Također sadrži 0,5% alkaloida i oko 1% minerala i tanini. U čokoladi se nalaze tvari koje utječu na emocionalne centre u mozgu. Oni se nazivaju triptofan, feniletilamin i anandamid. Ovaj proizvod sadrži željezo i magnezij.

Prema sadašnjim tehnologije proizvodnje čokolade, osim kakao zrna i šećera uključuje vanilin ili vaniliju, sirup glukoze, obrano mlijeko u prahu, invertni šećer, sirup etilnog alkohola. Kao i biljna ulja (maticom), lecitin, pektin, matice (lješnjaci, bademi, lijeske), aromatske tvari, prirodne ili umjetnog porijekla. Još prisutan u čokolade natrij benzoat, što je konzervans, narančasto ulje, pepermint ulje i limunska kiselina.

Ovisno o količini praška kakaa, čokolada mlijeko (30% kakaov prah) ili desert polugorky (50% kakaov prah) i gorke (više od 60% kakov prah).

Nutritivna vrijednost mliječne čokolade

Mliječna čokolada se sastoji od 15% kakao-maslaca, 20% mlijeka u prahu, 35% šećera. Sadržaj ugljikohidrata mliječne čokolade jednak 52,4 g, 35,7 g masti - i proteini - 6.9 U ovoj su minerali, kao što su natrij, kalij, kalcij, fosfor, magnezij i željezo. Mliječna čokolada sadrži vitamini B1 i B2.

Nutritivna vrijednost tamne čokolade

Tamna čokolada sadrži 48,2 g ugljikohidrata, masti i 35,4 g 6,2 g vlakna. On sadrži vitamine: PP, B1, B2 i E. Pripravak čokolada sadrži slijedeće minerale: kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor i željezo. Gorka čokolada sadrži 539 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav bijele čokolade

Prehrambene vrijednosti čokolade je 56 g ugljikohidrata, 34 g masti, a 6 g proteina. uglavnom koristi bijela čokolada je u nedoumici, a oni su povezani s njegovom sastavu. Glavni korisna svojstva tamne čokolade u ribanim kakao. Budući da je bijela čokolada čokolada liker nije dostupan, tada je upotreba takvih proizvoda manje. Ali sadrži kakao maslac, čime se obogaćuje tijelo vitamin E, kao oleinska, linolenske, stearinske i arahidni kiseline. Energetska vrijednost bijele čokolade jednako 554 kilokalorija.

Video: Mliječna čokolada. Mi smo u potrazi za savršenim make-up!

Video: Stručnjaci rekli o opasnostima "Kinder Surprise"