Bulgur - koristi i štete

Bulgur - Pšenica griz kuha na poseban način. Kuhinja, služi kao prilog uz meso, ribe i povrća. Koristite bulgur u tijelu, zbog svoje bogate kemijskog sastava.

Sastav bulgur

BULGUR bogat B vitamina - tiamin, kolin, riboflavin, kolin, piridoksin, a folna kiselina, vitamin K (fitonadion), E (alfa-tokoferol), beta-karoten, elementi u tragovima - kalij, fosfor, magnezij, kalcij, natrij, željezo, zasićene masne kiseline, mono- i disaharidi, dijetalna vlakna i pepeo.

100 grama suhog proizvoda, ovisno o različitim pšenice i sušenja, imaju od 340 do 365 kalorija. Krupa bulgur korisna čak i za one koji se bore sa viškom težine, ali morate ga kuhati u puno vode i ne prejesti. Osim toga, zbog visokog sadržaja vlakana, bulgur kaša je dobar za tijelo tako brzo zasićuje i čisti crijeva, podešavanje probavni sustav. Minimalna obrada bulgur omogućuje da sve pogodna svojstva ovog sapi, a tijelo daje potrebne hranjive tvari.

Prednosti bulgur

Prednosti i opasnosti od bulgur za dugo vremena vodi se rasprava među pristalicama zdrave prehrane. Važno je napomenuti da je ova biljka vrlo lako probavljaju u tijelu, ima pozitivne učinke na metabolizam i potiče aktivno uklanjanje iz tijela nagomilanih toksina. Osim toga, vrlo često bulgur je preferirani od strane ljudi koji su aktivno uključeni u sportu.

Bulgur i pozitivan učinak na živčani sustav. Koji je dio ovog žitarica vitamina koji je neophodan za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, pomaže nositi se s nesanicom, živčane napetosti, stresa i razdražljivost.

Mineralnih soli koje čine proizvod, čine ga korisnim za kožu, kosu i nokte. Bulgur je naširoko koristi u kući kozmetika kao pročišćavati. A u kombinaciji s bulgur maslinovog ulja - odličan alat za masažu problematična područja.

Bulgur ima odličan učinak zagrijavanja i indiciran je za osobe koje pate dijabetes. To je zbog činjenice da je, kada se proguta, ovaj proizvod se polako pretvara u glukozu, pridonoseći cijepanje masnih rezervi i normalizaciju razine šećera u krvi.

Harm i kontraindikacije

Unatoč relativno visokoj popularnosti, dobrog ukusa i dobro, bulgur ima kontraindikacije. Prije svega, riječ je o ljudima koji vode aktivan borbu protiv prekomjerne tjelesne težine. Kao što je gore spomenuto, ovaj proizvod je vrlo visok u kalorije i treba ga koristiti samo u ograničenim količinama i to samo u svrhu prehrani raznolikosti. Osim toga, za mršavljenje, važno je da aktivno sudjeluju u sportovima. Inače, ova kaša samo dodati dodatne centimetara u struku.

Gluten, koji je prisutan u proizvodu, - jak alergen, pa stoga ljudi s individualnom netolerancije biljnog proteina pića bulgur je strogo kontraindicirana. Kada se proguta, može izazvati nadutost, dispepsija, umor i pospanost postprandijalnom.

Bulgur, koristi i štete za zdravlje koji je od interesa za mnoge, nije potrebno uključiti u prehrani s probavnim smetnjama, gastritisa (osobito s visoke kiselosti) i drugih upalnih bolesti probavnog trakta kod akutnih. Osim toga, ne preporučuje se omogućiti ovu žitarica u prehrani djece. Ako se pridržavati ovih preporuka, ovaj orijentalni biljka je dobra alternativa uobičajenim jelima.

Video: Sve žitarice. Kakav nered je? Prehrambena tehnologija, Zinaida Rudenko