Recept pita kruh kod kuće

Pita kruh tradicionalno dolaze u dva oblika: armenski tanke i guste i bujne gruzijskog. Pripremite ih obično u posebnom pećnici naziva tandoor, ali ćemo pokušati učiniti danas ukusna pita kod kuće.

Armenska lavash kod kuće

Peći to može, naravno, u pećnici, no najbolje je koristiti ovaj pan - ispada puno lakše, brže i lakše.

sastojci:

• brašno - 3 žlice;.
• filtrirana voda - 1.;.
• sol veliki - 0.5 TSP ..

priprema

Dakle, za pripremu pogačicu kod kuće tople vode kombinirati sa soli. Brašno krmača tobogan na stolu, što mali otvor u sredini i postepeno sipati hladnu vodu. Mijesiti tijesto dok ne postane glatko brzo, tako da je zaostajao rukama. Sada smo svitak dolje to u loptu i zamotati u vlažnu krpu. Dajemo ga dati da odstoji oko 30 minuta sa tavi lagano kaput sa biljnim maslacem i topline na srednje jakoj vatri. Od suza od male komadiće tijesta, razvaljati svaki u vrlo tankom sloju i pržite u tavi dok se površina ne pojavljuje tamne mrlje i mjehuriće. Nakon toga okrenuti pita kruh uredno na drugoj strani i kuhajte pola minute. Shift vruću tortu na rezanje odbora, suha i lagano posuti sa ledenom vodom. Slično tome, sljedeći ispeći pita kruh i dodati ih hrpu na vrhu svake druge poput palačinke. Pitas se vrlo tanki i fleksibilni, tako da oni mogu koristiti za pripremu različitih valjaka s punjenjem.

Recept pita kruh kod kuće na kefir

sastojci:

• jogurt - 1 žlica,.
• brašno - 2,5 v;.
• Sol - prstohvat;
• biljno ulje - 1 žlice. žlica;
• soda.

priprema

Da bi pita sipati jogurt u zdjelu kod kuće, baci prstohvat sode bikarbone, soli i uliti malo biljno ulje. Zatim dodajte prosijano obroke unaprijed brašno i zamijesite čvrsto tijesto. Nakon toga smo formi njega loptu, zamotajte u ručnik, i dati da odstoji oko 30 minuta na toplom mjestu porasle tijesto udario dobre ruke i izrezati u male veličine komada. Svaki Patty odmotati tanka, debljine oko 1 mm. Na ploči zagrijati suhu tavu i pecite Pita kruh 15 sekundi sa svake strane. Gotova jelo je dobro prilagođen za popunjavanje različitih ispuna s daljnjim pečenje u pećnici.

Gruzijski lavash kod kuće

sastojci:

• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• Instant suhi kvasac - 1 žlice. žlica;
• Pšenično brašno - 600 g;
• filtrirana voda - 350 ml;
• . Sol - 1 TSP;
• šećer. - 1 TSP.

priprema

Suha pasmina kvasac u mlakoj vodi, bacanja soli i malo šećera. Zatim postupno uvesti prosijano brašno i mijesiti tijesto krutovato. Pokriti s plastičnom folijom, uklonite na toplo i ostaviti oko 40 minuta. Nakon toga, ruke natopljene u biljnom maslitse, mijesiti tijesto rukom za 5-7 minuta, zatim izvadite da se zagrije više minuta 20. Pečenje temeljito kaput sa biljnim maslacem, uzeti tijesto dobro podmazati ga sa svih strana na maslacu i peciva kolobochek, drobljenje tijesto lagano prema dolje. Zatim lagano poravnati, oblikovanju lepinju i formirati rub. Rezerva „ostatak” na nekoliko minuta, a zatim posuti površinu vodom i poslati ga u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 ° C Peći lepinji kod kuće oko pola sata do zlatno smeđe. On ispada nevjerojatno nježan, uz ukusnu mrvicama i hrskavom korom.

Video: Kako pripremiti pogačicu kod kuće - Kako pripremiti pogačicu kod kuće

Video: Recept pita kruh kod kuće