Peciva skočne prozore

Za doručak ili ručak ponekad želite neke ukusne i srdačna peciva, možda čak i sa punjenjem. Jedan od najvećih načina da zadovoljavaju ove kulinarske želje - Američki ispeći muffine ili popovers „granični” peciva. Ova popularna pekarnica, odlična zamjena za SAD i Kanada stanovnika jorkširski puding, popularne u Velikoj Britaniji te u mnogim obiteljima engleskih doseljenika. Skočne prozore onda može biti ispunjen raznim nadjevima ili imaju prazan umjesto kruha proizvoda.

Peciva-skočne prozore - nepretenciozan i kolači bystroprigotovlyaemaya definitivno uživati svoj dom i goste. Pa ipak, za one koji su navikli uzimati hranu sa sobom na posao, jesti domaću hranu, peciva, skočne prozore - savršeno rješenje. Recite nam kako kuhati skočne prozore punjena.

Peciva-skočne prozore - kao slastica éclairs. Tijesto korištenje skočne prozore dovoljno tekućine, kao palačinke. U procesu pečenja kolač jako „raste”, figurativno govoreći, on skače od kalupa.

Praznih skočne prozore peciva - recept

sastojci:

Jaja - 3 kom.,
brašno - 1 šalicu ili nešto više;
mlijeko - 1 šalica;
Sol - prstohvat;
maslac - 50 g

priprema

Za pripremu nam je potrebno male kalupe (za cupcakes), vrlo udobne silikonske, oni ne mogu biti podmazani. Prije i zagrijavana peć, optimalna temperatura za pečenje skočne prozore - oko 240 ° C

Pomiješajte mlijeko s jajima i malo podseivaya brašno, mijese tijesto možete dodati žlicu viski ili votka, pa peciva ispasti bolje. Pretraga se ne bi trebala biti kvržice, općenito, to je dobro pripremljen s mikserom.

Ako ih metalni kalupi malo progreem i svaki staviti komadić maslaca (provjerite da je rastopljena). Napunite kalupe tijesto na pola. Stavite kalupe na roštilju ili pleh i stavite u pećnicu.

važno

Kod pečenja skočne prozore u svakom slučaju ne otvarajte vrata pećnice da li ova akcija peciva odmah otpasti.

Tako skočne prozore peći oko 15 minuta pri prethodno određenoj temperaturi, zatim se (bez otvaranja vrata) sniziti temperaturu na 180 ° C i peći još 15 minuta. U drugoj fazi pečenja iz „vyprygnuvshy” oblik keksa vlastitom obliku stabiliziranog jačanjem zidove.

Gotova skočne prozore role malo ohladi, oni mogu podnijeti prazan sa kava, vruća čokolada, napitaka, voćnih sokova.

Od skočne prozore imaju velike pore unutarnje strukture su vrlo povoljno na stvari ili ispunite pire ispuna. Tekući tipa punjenje kreme i purees može primijeniti sapnice slastice štrcaljke. Više guste i čvrste plombe s nejednoliko tekstura, možete postaviti na prikaz zaslona, što nepotpune dio bliže površini.

Ispune za peciva, skočne prozore - recepti

Preljevi za skočne prozore u slanoj losos, krastavac i sir

sastojci:

slani losos - šipke;
krastavac;
svježe bilje;
češnjak;
ribani tvrdi sir;
sok od limuna.

priprema

Svi sastojci moraju izrezati sitno nasjeckajte ručno ili bilo povoljno za vas kuhinji devaysa (helikopter, helikopter, čime se dobiva veća). Pospite s limunovim sokom. Farshiruem skočne prozore još toplo kroz rez pomoću žlice. Skočne prozore s punjenjem može se poslužiti uz čašu kanadske raženog viskija ili s voćnim sokom.

Preljevi za skočne prozore luk i gljive

sastojci:

svježe kamenica gljive ili - 300 g;
Luk - 1; PC.
zeleno;
Zemlju začina (papar, muškatni oraščić);
ulje;
ili kiselo vrhnje - 50 ml;
ribani sir.

priprema

Passeruem sjeckani luk u tavi s maslacem, ideje, dodajte narezane gljive i začine, promiješati i kuhati još 20 minuta bez poklopca za umak nije previše. Dodajte kiselo vrhnje ili vrhnje za 3 minute dok se u potpunosti kuhan. Dodajte sjeckani bilje. Ako želite, možete se mješavina ohladi malo i bušiti miješalica. Prije punjenja skočne prozore dodajte još uvijek toplo punjenje ribanog tvrdog sira.

Ukusna za punjenje peciva-skočne prozore mogu biti izrađene od svježeg sira sa začinskim biljem, bundeva kaše i sira. Općenito, postoji velika prostora za realizaciju svojih kulinarskih fantazija i kreativne promišljanje.