Voćni kolač

Kolači sa voćem - poslastica koja se voljeli svi, bez iznimke, što je razlog zašto voćnih torti često kuhati kod kuće i kupio u slastice. Veliki izbor recepata, koje možete jednostavno dobiti zbunjeni, ipak malo komplicirano kuhanje kod kuće, pogotovo za one koji nisu posebno jaki u konditorskih umjetnosti. To je razlog zašto u ovom članku smo sastavili neke jednostavne i ukusne recepte su zajamčena kako bi se osiguralo da možete vježbati kod kuće.

Voćni kolač s bananom i karamelom - recept

sastojci:

Za biskvit torta:

• brašno - 340 g;
• šećer - 260 g;
• tlo cimet - 4 g;
• banana pire - 375 g;
• maslac - 225 g;
• jaje - 6 kom.

Za kremu:

• sir - 250 g;
• slatkog vrhnja - 250 ml;
• med - '90

Za karamel:

• šećer - 220 g;
• Voda - 80 g;
• krema - 80 g;
• rum - 30 ml.

priprema

Prije nego što kuhati voćni kolač, zagrijati pećnicu na 160 ° C. 4 mast kositar pečenje (18-20 cm).

Početak kuhanja tijesto sa smjesom suhih sastojaka. Stavljanje brašno sa šećerom i cimetom, dodajte suho mix banana pire, rastopljeni maslac, malo meda, ruma, vanilije i jaje. Izmiješati sve u homogenu tijesto, ulijte u kalupe i pecite 25 minuta. Neka potpuno ohladi.

Za kremu, mi umutiti vrhnje do stabilnih vrhova i dodati ih u krem ​​sir s medom, miješajući lagano moguće.

Za pripremu karamel, šećer u lonac sipati vodu, kuhati karamel do zlatno smeđe, dodati na njega krema s rumom i cool.

Podmazuje krem ​​kolač, preliti karamel i služe biskvit-voćni kolač na stolu.

Sir i voćni kolač bez pečenja

sastojci:

Za kolač:

• keksi - 220 g;
• rastopljeni maslac - 100 g

za surutka:

• skuta - 700 g;
• vanilin;
• šećer - 120 g;
• mješavina voća i bobica;
• masnih krema - 300 ml.

priprema

Za pripremu osnove kolačiće za naše kolač kolačići spremni za mljevenje u čipovima pomoću blendera, pomiješajte mrvice sa rastopljenim maslacem i šire na dnu i zidovima odabranog oblika.

Skuta za punjenje trituriran kroz sito da se dobije jednolična smjesa paste za. Pomiješajte svježi sir sa šlagom do stabilne vrhova, dodajte šećer i narezane voće i bobice. U ovom pripremu voćnog kolača preko, ostaje samo da se stavi nastalu smjesu u pripremljeni temelj i ostaviti skuta-voćni kolač u hladnjak na 1 sat.

Biskvit voćni kolač - recept

Kao što smo već uvjerili, voćni kolač kuhar kod kuće nije tako teško. Kako o ovoj vrsti tijesta proizvoda duginih biskvit torta ispunjen s voćem?

sastojci:

Za biskvit torta:

• brašno - 160 g;
• Šećer - 70 g;
• dezintegrator - 6 g;
• biljno ulje - 60 ml;
• Jaja - 4 kom.,
• voda - 60 ml;
• boje hrane - 5 kom.

Za kremu:

• slatkog vrhnja - 625 ml;

• Stabilizator za kremu - 2 vrećice;
• šećer u prahu - 40 g;
• voće i bobice.

priprema

Za tijesto, pomiješati brašno sa prašak za pecivo i šećer. U međuvremenu, kombinirati žumanjke s vodom i uljem. Preostali proteini umutiti u obliku čvrste pjene. Miješati suha i tekuće sastojke, a rezultirajuća tijesto se pažljivo doda proteinske pjene.

Tijesto podijeliti na 5 dijelova, pomiješati sa svake boje odabran boje kap hrane i isprazni u pripremljenu kalup. Ispeći kekse oko 20 minuta pri standardnoj temperaturi od 180 ° C.

Ohlađene keksi podmazuje krema baziran tučeno šećerom u prahu i kreme stabilizator. Osim kreme svaki sloj staviti komadiće voća i / ili bobice. Pokrijte kolač ostaje izvana i vrhnje i ukrasite. Prije posluživanja biskvit s voćem punjenje mora stajati u hladnjaku oko sat vremena.

Video: voćni kolač "Tropikanka" Početna recept (voćni kolač recept)

Video: Jednostavna torta i voćni kolač.