Biskvit s voćem

Ljeto zahtijeva odgovarajuće slatkiše: deserti sa sezonskim bobice i voće, koje se nalaze na zrak biskvit tvrtke žele ili hladan krem sir. Uzimajući glavne komponente savršen ljetni desert, donosimo na svoju pozornost nekoliko recepata s njima.

Torta „Slomljeno staklo” s voćem i keksa

sastojci:

Za biskvit torta:

lješnjaci - 165 g;
šećer u prahu - 95 g;
bjelanjaka - 4 kom.,
šećer - 125 g

Za kruške:

Kruška - 455 g;
šećer - 65 g;
limunov sok - 25 ml;
kruška žele - 1 paket.

Za svježi sir vrhnje:

švapski sir - 455 g;
šećer - 145 g;
masnih krema - 270 ml;
želatina - 2 stranice.

priprema

Otopiti kruške mliječi u vodi. Stavite žele da otvrdne i držite se za kuhanje keks.

Lješnjaci i šećer u prahu u mlin za kavu u dosljednosti zamah brašno. Obrocima vsyp šećer, zamah bijelo do stabilne maksimuma. Lagano miješati maticu brašno proteina pjene. Dobivena smjesa je podijeljena između dva kade s pergamenta raspodjelom tijesto u podijeljenom krug promjera 20 cm. Ispeći kekse maticu pola sata na 175 stupnjeva.

Izrežite kruške na kockice i skuha preko srednje topline sa šećerom i limunovim sokom dok su komadi su mekani.

Vikendica kaša sira u tijesto. želatinu prethodno natapanje. Bič vrhnje sa šećerom, dodati oticanje želatinske dijela, dodati šlag u sir lagano miješanje krema lopaticom. Mix skuta kremu s komadićima kruške i kruške mliječi kocke.

Stavite tortu u okrugloj formi, četkom s kremom s voćem i pokriti s drugom sloju biskvita.

Biskvit s mliječi, svježi krem sir i voće treba provesti najmanje 6 sati prije posluživanja u hladnjak.

Biskvit peći s kiselim vrhnjem i voćem

sastojci:

Za biskvit torta:

maslac - 175 g;
šećer - 140 g;
Jaja - 4 kom.,
limunov sok - 10 ml;
Mlijeka - 70 ml;
brašno - 225 g;
prašak za pecivo - 1 žličica 1/2 ..

Za kremu:

krema - 190 g;
sir - 120 g;
Jaje - 1 kom;.

šećer - 95 g;
prstohvat vanilije;
bobice i voće - na okus.

priprema

Mućenje vrhnje maslac i šećer, sipati u porcijama u njoj jaja sa mlijekom i opet umutiti. Dobivena masa sipati sok od limuna i dodati brašno i prašak za pecivo. Izlije tijesto u obliku 20 cm.

Umutiti vrhnje, sir, jaja i šećer. Dodajte malo vanilije vrhnje i mjesto na vrhu tijesta tako da je dio do sredine sloju biskvit torta. Nasumično raspodijeljena bobice ili voće na površini i staviti jelo u pećnici 40 minuta na 170 stupnjeva.