Torta s jagodama

Jagode deserti uvijek ističu među ostalima svojih estetike. Slikovite mrljama zrelih bobica složi s bijele i krem biskvit. Ako želite impresionirati voljene osobe, onda ih tretirati s jednim od kolača sa jagodama na recept, koje opisujemo u nastavku.

Tradicionalni biskvit s jagodama

sastojci:

Za biskvit torta:

• Jaja - 4 kom.,
• šećer - 75 g;
• brašno - 110 g;
• maslac - '45

Za punjenje:

• šećer - 45 g;
• voda - 60 ml;
• Kirsch - 10 ml;
• slatkog vrhnja - 485 ml;
• šećer u prahu - 2 žličice ;.
• jagode - 3 žlice.

priprema

Unaprijed staviti pećnicu zagrijati na 190 stupnjeva. Pokriva dno obliku listova pergamentno odabran pečenja.

Postavite ploču na posudu s vodom, dok tekućina dođe do kuhati, tuku šećer i jaja zajedno. Stavite posudu s kipućom vodom jaja i nastaviti tući još 3 minute ručno. Izvadite smjesu od topline i umutiti mikser za 5-8 minuta, dok je tri puta ne povećava u veličini.

Pažljivo unesite prosijano brašno na tukli jaja. Također ulijte ulje. Stavite tijesto za kekse u obliku i mjesto u pećnici 20 minuta.

Otopite šećer u toploj vodi, a gotov sirup ohladi i pomiješati s Kirsch. Natopite još vruće biskvit dobivene otopine.

A kolač hladi, zamah šećer u prahu i vrhnje dok mekani vrhova obliku. 2/3 kreme povezati s narezane bobicama. Krema s tortom od jagoda je spreman!

Izrežite hladi kolač na pola i premažite s kremom od jagoda na vrhu, stavite drugi kolač. Podmažite preostalo tučeno vrhnje i ukrasite cijelim bobicama kolač.

Kako kuhati torta od sira s jagodama?

sastojci:

Za biskvit torta:

• brašno - 160 g;
• Šećer - 320 g;
• limunov sok - 30 ml;
• bjelanjaka - 14 kom.

Za kremu:

• sir - 4 žlice,.
• masnih krema - 30 ml;
• šećer u prahu - 120 g;
• svježe jagode.

priprema

Rashlađeno bijelo, umutiti sok od limuna i 2/3 šećera u čvrstom meringue. Šećer ostataka, povezivanje s brašnom. Postupno podsypaya suhe sastojke i lagano promiješati masu proteina - naš zadatak je spasiti što više zraka što je više moguće u tukli bjelanjaka. Prijenos smjese u obliku pergament prekrivenog 30 cm i peći 45 minuta na 180 stupnjeva.

Spremni kolač ohladi i rezati na tri kolača.

miješati šlag s usitnjenog sir i šećer u prahu. Promazhte spremni skuta kremu dva od tri kolača, polaganje kriške voća na vrhu. Prikupiti kolače zajedno, a onaj koji bez vrhnja. Pokrijte završio kolač s jagodama preostalim kremom i ukrasite bobicama.

Čokoladna torta sa jagodama i mascarpone

sastojci:

Za biskvit torta:

• brašno - 325 g;
• Kakao praška - 25 g;
• šećer - 330 g;
• kefir - 250 ml;
• ocat - 30 ml;
• biljno ulje - 375 ml;
• soda - 1 1/2 žličica ;.
• svježe jagode;
• Jaja - 2 kom.

Za kremu:

• sira - 250 g;
• slatkog vrhnja - 150 ml;
• mascarpone - 250 g;

• Kakao praška - 15 g;
• šećer u prahu - 120 g

priprema

Brašna sa šećerom, sode bikarbone i kakao. U međuvremenu, tući jaja, maslac, jogurt i ocat. Sipati tekuće smjese da se osuši, a mijesiti tijesto. Ulijte tijesto u obliku 18 cm i staviti u zagrijanu 165 stupnjeva peći oko pola sata.

U međuvremenu, narezati jagode, ostavljajući cijeli bobice za ukras. Umutiti dvije vrste sira sa šećerom u prahu. Bič tešku kremu i dodati ih u smjesu sira. Jedna trećina gotovog krema dodatak kakaa.

Smanjiti ohlađene spužvasti prepolovljen i pokrivaju krema, polazeći od ruba 3 cm. U području s kremom lay narezane plodova i kontura dijelova naizmjence otsadit čist i čokolade krema. Pokriti sve druge Korzh i ukrasite kolač s kremom od jagoda s preostalim cijelim bobicama.

Video: biskvit s jagodama (Recepti Easy Cook)

Video: jagoda kolač od biskvit tijesta "Frese" (Fraisier torta / Fraisier kolač)