Torta sa jagodama i kremom

Torta sa jagodama i kremom će ukrasiti svaku odmor stol i jednostavno zadiviti svoju božansku okus kućanstvu i gostiju. I kako to napraviti sjajan poslastica će biti objašnjeno u nastavku receptima.

Kolač od jagoda, kreme i želatina

sastojci:

Za tijesto:

prosijan pšenično brašno - 245 g;
Prosječna veličina kokošjih jaja - 4 komada.
kondenzirano mlijeko - 595 g;
prašak za pecivo - 30 g;
vanilija šećer - 20 g;
mak - 60 g;

Za punjenje:

smrznute jagode - 990 g;
Krema 33% masti, a više od - 520 ml;
Vanilija šećer u prahu - 60 g;
pijesak šećer - 245 g;
želatina - 15 g;
bijela rum - 35 ml;

Za registraciju:

Jagoda - 220 g;
Krema 33% masti, a više od - 220 ml;
šećer u prahu Vanilija - 30g;
Žele torta - '50

priprema

Za test za dodavanje utabane obroci jaje kondenzirano mlijeko i dalje kuca za neko vrijeme. Na kraju dodajte vanilin šećer, mak i prosijano brašno masu i miješajte dok ne bude jednolično. Ispeći test dobivenog kolača stavljanjem u uljnom obliku u zagrijanoj pećnici na 185 stupnjeva do pedeset minuta.

Želatina natopljene prema uputama u vodi. Jagode se odmrznu, prikupiti odmrzavanja sirup i otopi dvije žlice šećera. Zaliti preostalim šećera otopljene jagoda i utrljati mase pomoću vilice ili miješalica. Otopiti želatinu u vodenoj kupelji, uvesti u bobica pire i staviti na hladno mjesto do malog zgusne, umiješajte nekoliko puta. Sirup ruma i miješati nastalu smjesu impregnaciju izrezati na tri uzdužne dio kolača (svaki dio).

Krema, tukli do paperjast meke pjene i nastaviti s prikupljanjem tortu. U prvom i drugom impregniranog kolač proširila s jagoda pire želatine i treći šlagom. Zatamnjenja torta treći Korzh, kaput s preostalom kremom i poslati ga da se stvrdne u hladnjaku.

Torta uređenje, tući vrhnje sa šlag, jagode, izrezati na klinove i obložena žele voćni kolač. Pokrijte kolač uz pomoć kulinarske krem torbu i položi na vrhu kriške jagoda žele.

Spužva čokoladni kolač s jagodama i šlagom

sastojci:

Za tijesto:

prosijan pšenično brašno - 120 g;
prosječna veličina kokošjih jaja - 6 kom.
šećer - 155 g;
Kakao praška - 30 g;
seljačke maslo - 45 g;

Za kremu:

Krema 33% masti, a više od - 620 ml;
šećer u prahu - 110 g;
šećerni sirup - 75 ml;
Svježe jagode - 280 g

priprema

Početak kuhanja tijesto za odvajanje jaja bijelih i žumanjke. Zatim dodajte pola šećer žumanjaka i podijeliti ih do svjetla paperjast mase. Preostala polovica šećera sa spremnikom sipati u proteinima, te ih pretvoriti u gustu pjenu tvori oštre reflekse. Sad proširila na žumančanom proteinska masa, vrh prosijati kakao prah i pšenično brašno, a rubovi rastopljeni unaprijed i preliti ohlađenu seljak maslac ulje. Sve se komponente uredne pokretima odozdo prema gore dok ne bude jednolično, a zatim proširila u posudu za pečenje s uljem, vystelit svoje dno rez od pergamenta. Pošalji čokolada keksa tijesto pečena u pećnici, to pred-zagrijavanja na 185 stupnjeva. Četrdeset i pet minuta, dobivamo oblik, dati keks da se ohladi, oslobađanjem iz kalupa i pokrivanje ručnikom, ostavljajući ručnik za noć.

Za ukrašavanje kolača, poput do vrhova sladoleda s šećer u prahu. Biskvit izrezati na tri uzdužne torte i oploditi ih dodatno šećerni sirup, dodajući, po želji, malo rakije. Jagode oprati, dobili osloboditi od stabljika i izrezati na uzdužnim presjecima.

Svaki premažemo slojem tučenog vrhnja, kriške jagoda popuniti. Ostaje samo ukrasiti tortu s jagodama i šlagom na vrhu, koristeći tijesto vrećicu i ostavite da se upije proizvod u hladnjak nekoliko sati.

Ovi kolači uvijek izgledati posebno svečano, ako je proces pristup projektiranju više odgovorno i mašte.