Kompot od divlje ruže

Šipak - jedan od onih plodova koji imaju velik broj hranjivih tvari. Konkretno, to je bogata vitaminom C i karotenom. Ali to nije ni sve. Također u psa ruža dovoljno visoku razinu fosfora, kalija, željeza - sve što je toliko potrebno za ljudsko tijelo. To je zbog sadržaja tih hranjivih tvari, pirjana divlja ruža nije samo ukusna, nego i vrlo korisno. U zimi, to pomaže da se nosi s prehladom i sprečava proljeće beriberi. Kako kuhati kompot od kukova? Prilično jednostavan. Važno je ne zaboraviti da je samo juha kukova - bez okusa, pa je tijekom kuhanja, bolje je kombinirati s drugim voćem. Na primjer, jabuke ili šljive.

Kompot suhih šipka - recept

sastojci:

• Osušene rosehips - 1 žlica,.
• Šećer - 750 g;
• Osušene jabuke - 1 žlica,.
• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• voda - 4 litre.

priprema

Temeljito isprati psa ruža. Zatim ga potopiti u toploj vodi 10 minuta. Jedna litra vode, kuhati i posuti u šećer u njemu. Te bi trebao dobiti nekakav šećerni sirup. Uvjerite se da je šećer potpuno ne rastopi u vodi. Nakon što je sirup dolazi do kuhati, sipati u lonac natopljena rosehips i kuhajte 5-7 minuta. Punjenje unaprijed ostatak dovede do kipuće vode, vode i izlije suhe jabuke. Dobro izmiješati i ostaviti da pirjati doći do kuhati. Kada kompot će početi ključati, maknuti s vatre i ostaviti da se uliti 30 minuta. Zatim procijediti kroz sito, dodajte sok od limuna i svoj kompot od suše šipka spreman.

Kompot od svježeg šipka

Svježe šipak bobice sadrže puno više vitamina nego suši. A okus daju življe. Postoji nekoliko načina kako se pripremiti kompot od divlje ruže? O njima ćemo vam reći o tome.

Kompot od divlje ruže

Priprema stopu kompot od 2 šalice vode po 10 g svježih bokova. Dakle, broj potrebnih sastojaka definirati polazeći od željenog volumena kompot.

sastojci:

• svježe šipka - 50 g;
• voda - 10 čl.

priprema

Šipak dobro oprati, pustiti od dlake i sjemenke, pa opet isperite. Voda dovesti do kuhati i ispuniti rosehips. Pokrijte čvrsto s poklopcem spremnika s kompotom i ostaviti da se uliti za 3 sata. Zatim procijediti kroz gazu ili kompot sito.

Kompot od divlje ruže s pulpom

sastojci:

• svježe šipka - 1 kg;
• Voda - 2,5 l;
• Med - 2 žlice.

Šipak pažljivo operite i očistite od sjemenki. Kuhati u potpunosti omekšati i utrljati dobro u tavi tučak. Te bi trebao dobiti tijesto od šipka. Dodaj preostalu vodu i med. Kuhajte na čir, a zatim izvadite iz topline i neka kul kompot. Sipati u sterilne boce, zatvorite čvrsto i pohraniti na hladnom mjestu kompot.

Kompot od šipka za zimu

Zimski kompot od divlje ruže se priprema od 1: 1, to jest, po kilogramu svježeg bobičastog voća, koristite litru vode. Dakle, želite i broj potrebnih šećera i limunske kiseline. Po litri vode i 4 g kiselinskog 400 g šećera.

sastojci:

• svježeg šipka;
• voda;
• šećer;
• limunske kiseline.

priprema

Za kuhanje, odabrati veći šipak plod. Oni će proces lakše. Izrežite Šipak i uklonite sjemenke i kosu, a zatim dobro isperite. Pročišćeni rosehips blanširati 5 minuta u kipućoj vodi, zatim se raširi u pre-kuhani banaka.

Skuhajte sirup. Šećer i limunska kiselina u vodi ispuniti ostatak kukovima, u željenim omjerima. Skuhajte sirup dok se šećer ne otopi, a zatim ga sipati u bankama. Zategnite i sterilizirajte staklenke s kompot. Vaš napitak je spreman za zimu!

Video: Anastasia Semizova - piće iz kukova

Video: Obitelj Brovchenko. Korisno kompot od bilja, grančica, lišća i bobica.