Laktoza - šteta i koristi

Laktoza, ili kako se često naziva mliječni šećer je disaharid koji je prisutan u mnogim namirnicama, naročito u mlijeku i mliječnim proizvodima. Laktoza se odnosi na ugljikohidrati, oblikovan od zaostalih molekula glukoze i galaktoze.

Koristi i štete laktoze

Za normalnu probavu i apsorpciju laktoze u tijelu mora biti u dovoljnoj količini da se proizvodi pomoću enzima laktaze. Ovaj enzim se nalazi u vanjskom sloju malog crijeva stanica.

Upotreba laktoze prvenstveno leži u činjenici da je kao ugljikohidrate, ona je u stanju brzo vratiti energetske ravnoteže. Također je korisno laktoze svojstva uključuju:

• koristan učinak na crijevne flore, promiče razvoj korisnih bakterija i suzbijanju patogenih mikroorganizama kvarenja;
• stimulacija živčanih stanica i oporavak živčanog sustava;
• olakšavanje apsorpcije kalcija;
• poboljšanje kardiovaskularnog sustava;
• Odredba energije, pogotovo kada povećan fizički i psihički stres, kao iu razdoblju aktivnog rasta;
• jačanje i održavanje imuniteta.

Uz nedostatak laktoze, koja je najčešće u djece, postoji opće smanjenje tjelesne ton, letargija, pospanost i umor. Laktoza štete zbog dva čimbenika - viška ugljikohidrata u tijelu i individualnom neperenosimostyu.Izbytok laktoze očituju simptomima koje su karakteristične za alergije i trovanja - proljev, nadutost, a tutnjava u trbuhu, vrućica, oticanje lica, rinitis, svrbež i osip. Uzrok netolerancije na laktozu je nedostatak ili nedostatak laktaze u crijevima.

Stručnjaci razlikovati dvije vrste bolesti - genetičkog kongenitalnim laktoze netoleranciju i sekundarne stečene hypolactasia. Prvi razlog je priroda nasljednih čimbenika i aspekata trudnoće, druga vrsta bolesti može izazvati zarazne i virusne bolesti poremetiti ravnotežu enzima u crijevima.

Osobe s ovim dijagnozu potrebno je utvrditi uzrok patologije i isključiti iz prehrane namirnica koje sadrže laktozu. Potpuna eliminacija laktoze iz prehrane može dovesti do ozbiljnih poremećaja u radu crijeva, korekcija ishrane i zato tretmana bi trebao imenovati stručnjaka.

Dijeta s netolerancije na laktozu

Laktoza je sadržan ne samo u mliječnim proizvodima, to je također dio kakao, čokolada, bombona, keksa, margarina. Siguran iznos iskazuje se u različitim vrstama kupusa, repe, badema orašasto voće, losos i srdele.

Ako akutne nepodnošljivost laktoze, poželjno je isključiti sve namirnice koje ga sadrže, čak iu malim dozama. Više nego često ne za normalno ljudsko biće je dovoljno kako bi se uklonili mlijeko i mliječne proizvode. Najteža stvar za učiniti kada hranjenja dojenčadi za njih posebno razvijati mješavine na osnovi sojino mlijeko. Nadalje, hypolactasia pomiješa s određenim lijekovima, uključujući enzime za probavljanje laktoze.

Video: laktoza zla? laktozu ili alergijski na laktozu?