Palmino ulje - koristi i štete

Čitanje sastav raznih proizvoda, često mogu naći na popisu, kao što su palmino ulje sastojak. To je tako lijepe proizvođači za svoje niske cijene, mogućnost za poboljšanje okusa i produžiti vijek trajanja proizvoda, zbog visokog oksidacijskog kapaciteta. Budući da palmino ulje u hrani mogu naći vrlo često, te bi trebao znati kakav učinak ima na naše tijelo.

Prednosti ulja palme

Mnogi su zainteresirani, iz onoga što čini palmino ulje. Ekstrakt iz ploda ulja palme, dakle, sa zadovoljstvom na umu da ovaj egzotični proizvod je prirodno, a to znači da su neki od korisnih spojeva u njemu je još uvijek tamo.

vitamin E, sadržane u palminog ulja, ima određenu kemijsku strukturu - što se odnosi na tokotrienol. Tokotrienoli imaju vrlo visok antioksidativni kapacitet i prodrijeti još dublje slojeve tkiva. To je ova vrsta ulja je jedan od rijetkih izvora tokotrienoli-proizvoda.
Provitamin A, koji je dio palminog ulja u našem tijelu pretvara u vitamin A, neophodan za održavanje kože i kose u dobrom stanju.
Također, palma ulje se sastoji od višestruko nezasićenih masnih kiselina, koje pomažu da se smanji „štetan” kolesterol u krvi.

Ulje palma je štetno?

Međutim, to nije sve značajke posjeduju palminog ulja, prednosti nisu velike za njega, a ozlijeđen je, prema većini stručnjaka, to je mnogo ozbiljnije.

Ova vrsta ulja sadrži velike količine zasićenih masnih kiselina i nezasićenih masti je relativno mala, tako česta upotreba palminog ulja dovodi do razvoja ateroskleroze. Stoga nutricionisti ne preporučuju jesti hranu koja sadrži palmino ulje, osobe s visoke razine kolesterola u krvi, kao i žena koji su ušli u menopauzu, jer zbog hormonalnih promjena znatno su povećale šanse za razvoj ateroskleroze. U ovom palmino ulje nije štetno za ljudske svrhe.

palmino stablo ulje često se dodaje dojenčad. Danas je dokazao da se veže kalcij u crijevima i uklanja iz tijela. Tako je, prema mnogim pedijatara, palmino ulje može izazvati razvoj bebe rahita.Konsistentsiya ovo biljno ulje je gusta i elastična, a temperatura na kojoj postaje tekućina prelazi tjelesnu temperaturu. To je, u probavnom traktu kao ulje je gusto, zbog čega je odgođen zidove crijeva, sprečava membrane probavu i apsorpciju hranjivih tvari.

Kao rezultat toga, možemo zaključiti da je na štetnost dlanu Palmino ulje u hrani Ulje uvelike nadmašuje potencijalnu korist. Uz to, slažu se stručnjaci, međutim, u nekim zemljama do upotrebe ovog ulja ne odbijaju, ili barem ograniči svoje uvoza. U našoj zemlji to je naširoko koristi za kuhanje kolača, tijesta kreme i šlag, sladoled, čokoladu, margarin, takozvani restoran brze hrane. Da, palmino ulje sadrži vitamin E u aktivnom obliku, ali može se dobiti od riže ili ječma, usput, isto vrijedi i za pro-vitamina A. nezasićenih masnih kiselina u ovom ulju vrlo malo, te u svom sastavu, to je više kao životinjske masti. Dakle, treba obratiti pozornost na biljnim uljima, koja sadrže mnogo veće količine nezasićenih masti (maslinovo, kukuruz), i pokušajte da odaberete proizvode s njima.