Štetni dodaci

Prehrambeni aditivi - najlakši način da proizvod više ukusan, kako bi se poboljšala okus i aromu, produžiti rok trajanja. Na etiketama tih sastojaka predstavlja numerički kod sa slovom E. Dodaci prehrani su štetni i korisni.

Što su dijetetski dodataka?

Štetni dodaci hrani, tu je mnogo više nego koristan. Svi dodaci skupljaju u grupama po principu akcije i definirati skupinu prvog koda znamenku. Na „1” start boje prenosim atraktivan izgled hrana, „2” - konzervansi koji produljuju vijek „3” - zaštita od kvarenja antioksidansi, „4” - potrebna za očuvanje stabilizatore konzistencije „5” - potporne strukture emulgatora na „6” - pojačivači arome i okusa proizvod „7” i „8” rezervirana proizvođači „9” start penopogasiteli (antiflamingi), sladila i druge tvari.

Smatra bezopasan prehrambeni aditivi kurkumin (E100), jantarna kiselina (E363), magnezij karbonat (E504), taumatin (E957).

Najviše štetnih aditiva u hrani za zdravlje

Većina štetnih prehrambenih aditiva u hrani smatraju antioksidansi i konzervansi. Njihovo djelovanje je slično anibakterialnym, odnosno krše biokemijske reakcije i uništiti bakterije. Ali, ako je ljudsko tijelo dobiva puno štetnih aditiva u hrani, oni mogu ometati rad mnogih organa i sustava. Posebno štetan konzervans E240 - formaldehid, koji mogu uzrokovati rak.

Vrlo štetne i sintetičkih bojila. E121 i E123 zabranjena za uporabu kao vrlo opasno, ali ponekad se javljaju u limunada i sladoled. Među stabilizatori se susreću tvari prirodnog podrijetla, na primjer, agar-agar (E406). Međutim, većina od tih dodataka i dalje imati kemijskog podrijetla. Među emulgatore većina minerali, npr soda (E500), sumporna kiselina (E513), klorovodična kiselina (E507), od kojih su mnogi vrlo toksičan.

Video: Najviše štetnih i sigurno prehrambenih dodataka

Video: Bad aditiva u hrani