Dodatak hrani E202 - ozljede

Početku sorbinska kiselina je uklonjena iz soka Rowan. Nakon daljnjeg proučavanja, utvrđeno je da je kalijeva sol izvedena iz ove kiseline, imaju jako antibakterijsko i anti-gljivične osobine. kalij sorbat - Tako je dobiven dodatak hrani E202. U modernim proizvodnim E202 aditiva pripraviti reakcijom reagense sorbinska kiselina, pri čemu je podijeljena u seriju soli kalcij, natrij i kalcij.

Svojstva i upotreba kalijevog sorbata

E202 Dodatak se odnosi na kategoriju konzervansa, koji štite različitih proizvoda od plijesni i bakterija truljenja. Kalij sorbat neutralan okus čini mogućim da ga primjenjuju u proizvodnji raznih prehrambenih proizvoda bez značajnih učinaka na svom okusu. Najčešće E202 koristi se produljiti rok trajanja svojih proizvoda mogu se naći na:

razni umaci i začini - majoneza, kečap, senf, adzhika itd.;
Ulje industrija proizvodi - maslac, margarin,
konzervirane razne vrste - biljnog, mesa, ribe;
konditorski uključujući čokolade i čokolade,
industrijske vrste pekmez, džem, voćni pire;
ramova i dugoročne pohrane;
bezalkoholna i alkoholna pića - sokovi i vina.

dodatak hrani šteta E202

Pitanje donosi naškoditi prehrambeni aditiv E202, istraživači nisu dali jasan odgovor. Većina znanstvenika vjeruje da je, u skladu s prihvatljivim standardima, ovaj konzervans nema negativne učinke na tijelo. Pobornici zdravog načina života i prirodne hrane poklonika vjerujem da je bilo koja vrsta konzervansa su štetni za ljudsko zdravlje. Prihvatljivi standardi pritvoru E202 u gotovom proizvodu hrane od 0,02 do 0,2%, postoje određene propisi za doziranje za svaku kategoriju proizvoda.