Sorbinske kiseline - štete i koristi

Kemijska industrija Stručnjaci sorbinska kiselina karakteriziraju kao „krutine, bezbojan, bez mirisa, slabo topiv u vodi, ima različit gorak okus.” Jednostavni obični ljudi joj ne može vidjeti svaki dan: kiselina se koristi kao konzervans, pa su paketi hrane obilježen kao E200. Znanstvenici, pak, nije dao konkretan odgovor na pitanje: sorbinska kiselina štetu ili korist ljudsko tijelo?

Što je sorbinska kiselina E200?

Kao što je gore spomenuto, E200 - je snažan konzervans, koji ima antibakterijska svojstva. No, za razliku od mnogih svojih „braće”, to samo usporava rast mikroorganizama u hrani. To je razlog zašto se proizvodi mogu zadržati svoj „svježinu” i „atraktivnost” za potrošača dugo vremena. Prema tome, stručnjaci kažu, proizvodi s konzervans E200 nije „sterilan”, kao što žive i pasmina skupine bakterija: koristan i štetne za ljudsko tijelo.

Kao aditiva: sorbinska kiselina u minimalnoj količini može imati blagotvoran učinak i na ljudsko tijelo. Jača imunološki sustav i pomaže ukloniti toksini. Njegova antibakterijska svojstva E200 može manifestirati samo u okruženju niske kiseline. Stoga, uzimajući u želucu, konzervans brzo neutralizira želučane kiseline i prirodno dobivene iz ne akumuliraju u tkivima.

Oštećenja sorbinska kiselina

Istraživanje je uzgajan maksimalno dopuštene koncentracije sorbinske kiseline u ljudskom tijelu: 25 mg po 1 kg tjelesne težine ljudskog. Prema tome, taj postotak pokazuje da je konzervans E200 može biti otrovan samo ako se jede u svom čistom obliku.

Znanstvenici kažu autoritativno da kiselina nije kancerogen, ali može izazvati ozbiljne oteklina i osip na koži osoba s alergijama. Veća šteta sorbinske kiseline (E200) dobiva Čovjek koji u potpunosti uništava vitamin B12, koji je potreban za normalan tijek važnih fizioloških procesa:

• normalan oblik crvenih krvnih stanica;
• sudjeluje u regeneraciji organa (jetra, bubrezi, slezena, srce) i tkiva;
• formiranje mijelinske ovojnice živčanih tkiva.

Dakle, ljudi koji konzumiraju namirnice bogate E200, imaju veću vjerojatnost da pate od bolesti živčanog sustava.

Video: majoneza umak

Video: Margarin za pečenje Pashe

Video: desert. Vafla. "Tortimilka", Desert. Vafli.