Pura u pećnici

Nitko od nas sumnjaju u korisnost posebnog heljda, štoviše, jedna je od najkorisnijih žitarica, savršeno pogodna za dijete. I teško bilo tko od nas može iznenaditi pura, ovo je poznato i često za naše obrok izbornika. Da, i kuhati heljde naizgled jednostavna - što je to teško shvatljiv: zaspati u kotlu, ispran hladnom vodom u ispravnim proporcijama, i kuhati, miješajući povremeno. A možete još lakše: ispunite ga s kipućom vodom, ostavite poklopac i pričekajte da se voda apsorbira i dobiti korisne mrvljiv nered.

A možete kuhati heljde mnogo ukusniji u loncima peći. Za početak, odaberite kvalitetne čiste heljde griz, samljeven heljda. Možete, naravno, samo uliti žitarica u loncima s vodom i pirjati u zagrijanoj pećnici oko 30-50 minuta na srednje jakoj vatri, zatim dodati prirodni maslac, vrhnje ili mlijeko - veliki doručak, usput.

I da moraju biti ne samo nered, treba nam nešto drugo.

Kako kuhati pura sa mesom i gljivama u pećnici?

sastojci:

heljda - 80 g po obroku približno;
meso svinjetina ili piletina može biti relativno debeo - oko 150 g;
svježe gljive (bijele, kamenica, gljive) - 80-100 g;
luk - 0,4 kom. po obroku;
začin suhog mljevenog (slatki, crnog papra, korijandera, komorač, klinčić, etc.);
biljno ulje ili mast;
Svježe bilje su različiti;
češnjak.

priprema

To je više prikladan za pripremu gljive i luk 3-4 obroka odmah. Gljive isprane i baca u ubrusom. Kada se isprazni voda, gljive izrezati na ne premale, a oguljene luk - četvrti prsten. Prvi lagano prženi luk, zatim dodajte gljive, pržene svi zajedno, okreće žličice protushivaem zatim 15 minuta na laganoj vatri.

Polaganje malo smjese luk-gljiva u svakom ramekin. Dodaj pravu količinu mesa, izrezati na kriške srednje veličine, pogodan za jesti. Meso može biti malo pre prizharit suhu tavu, tako da kora je očuvana i sočnost, ili jednostavno ugasiti do pola. Dodajte začine i heljda. Napunite ga s vodom ili juhe (meso ili gljivice), poklopac poklopac (ili folija). Tomim u pećnici na oko 200 stupnjeva C jedan sat. Pa ispada u rashladnom protoplennoy ruskog pećnicom.

Neka malo ohladi prije posluživanja. Na stolu, stavio tanjur s nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem - neka svatko sebi dodati. Ovo jelo - dobar izbor večera.