Heljda s govedinom

Pura sa govedinom priprema osnovnu jednostavna, s tim kulinarskih klasika nikada ne dosadi, jer načinima kuhanja pura sa mesom samo puno.

Recept heljde s govedinom u loncu

Ovaj recept se također naziva heljde obrtnika sa govedinom. Zašto trgovci? Jer ima bogat okus unatoč skupom jednostavna i sastojaka. To je zahvaljujući takvoj kombinaciji ovo jelo će uživati čak i oni koji ne konzumiraju heljda u načelu.

sastojci:

goveđa (pulpe) - 500 g;
goveđi bujon - 500 ml;
heljda - 1 1/2 st;.
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
biljno ulje;
sol i papar - po želji.

priprema

U tavi uliti biljno ulje i pržiti ga sitno nasjeckani luk i naribani mrkva. Nakon što je luk je proziran, dodati u tavu, kockice mesa i pržiti ga dok god to ne iskoristite, a zatim popecite uz meso prenio na ploču.

Heljda izdvojiti i oprati. Na dnu svake posude najprije se postavlja s mesom i povrćem, a zatim sipati rep. Ispunite sadržaj svake posude goveđa juha, da jedva pokrije, nakon čega su lonci pokriti s poklopcem i stavite u pećnicu na 160 stupnjeva. Goveđi gulaš sa heljde u pećnici će biti spreman nakon 1-1,5 sati, ovisno o tome kako želite da mrvljiv nered. Gotovih jela inzistirati 15-20 minuta prije posluživanja i služio za stolom, posuto sa začinskim biljem.

Goveđi gulaš sa heljde

Ako već imate spreman kuhana heljda, tada je moguće pripremiti izvrstan i tender goveđi gulaš sa mirisnim umakom.

sastojci:

Goveđi - 500 g;
rajčice sok - 400 g;
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
biljno ulje;
goveđi bujon - 1 žlica,.
lovorov list - 1 kom;.
Mrkva - 1; PC.
Luk - 1; PC.

Češnjak - 1 češanj;
sol i papar - po želji.

priprema

Žeravnice zagrijati ulje i prže prvi njemu tanka prstena narezane luk i ribana mrkva. Nakon što je luk postane proziran, dodajte nasjeckani češnjak na tavu i govedina kriške.

Meso bi trebalo biti zlatna sa svih strana, a tek onda u toku su rajčica u vlastitom soku i razveli govedina juha, rajčica. Sada staviti u friteze lovorov list, dodati sol i papar, a zatim ugasiti vatru na malom meso 1,5-2 sata, ili sve dotle dok meso je nježan.