Klasičan omlet

Čini se da je jedan od najjednostavnijih jela koja može svladati bilo - to je omlet, klasična verzija je izrađena od samo dva sastojka: mlijeko i jaja. Ipak, malo može pouzdano nazvati ovo jelo među „krune”, vjerojatno zato što, unatoč prividnoj jednostavnosti recept, to još uvijek zahtijeva određenu pozornost na finese i detalje.

Omlet obično - bujna i gusta

takva omlet priprema brzo, možete probuditi 10-15 minuta ranije i molim Domaći ukusni doručak.

sastojci:

Jaja - 4 kom.,
mlijeko - 10 čl. žlice;
Sol - prstohvat;
maslac - '30

priprema

U malom cakline zdjelu razbiti jaja. Mi soli ih i ostaviti 2-3 minute. U međuvremenu uključite pećnicu na 200 stupnjeva i pažljivo nanesite ulje na oblik u kojem pećnici omlet. Pomiješajte jaja sa soli, postepeno zalivši mlijeko. Ne možete bičem smjesu, posebno mikser. Lagano promiješati vilicu, ni ne postigne potpunu homogenost smjese. Mi ga ulijte u kalup i staviti u pećnicu. Čekamo oko četvrt sata. Naš omlet je spreman.

Druga mogućnost - Kuhanje omlet u tavi. U tom slučaju, možete dobiti doručak u francuskom stilu. Recite nam kako kuhati normalan omlet - da tako kažemo, temelj, na koji onda možete dodati razne preljevima.

Klasični recept za omlet u tavi

sastojci:

Mlijeka - 50 ml;
ulje „Državi” - 2 žlice. žlice;
piletina jaje - 2-3 kom;.
sol - na okus.

priprema

Svi proizvodi moraju biti hladno, pa bi ih iz hladnjaka u posljednji trenutak. U caklini zdjelu ili duboki tanjur razbiti jaja, sol. Ako želite, možete dodati vrlo malo svježe mljeveni crni papar. Umiješajte, sipati u mlijeko. Lagano miješanje postigla ujednačenost mase, sa svojim pokušala ne prezasititi zrak. Otopi ulje u posudu, preliti smjesu jaja i mlijeka. Ostavite na srednje jakoj vatri dok ne pržen do rubova, a zatim preklopite na pola omlet i dovesti do spremnosti više minuta 5. Možete odmah pokriti posudu s poklopcem i pirjati na laganoj vatri omlet oko 10 minuta - da ćete dobiti više korisnih opcija.

Kako kuhati omlet punjena?

sastojci:

piletina jaje - 2 kom;.
Mlijeka - 60 ml;
Ulje "zemlja" - 30 g + 30 g;
poriluk - 1 stabljika;

gljive - 4-5 kom.,
sol - na okus.

priprema

Prvo pripremiti fil: shinkuem tanka prstena poriluka, izrezati sitno gljive i pirjati pola ulja dok ready - oko 7-10 minuta. Jaja razbiti u duboku zdjelu, posolite, pomiješajte s mlijekom. U drugoj posudi za otapanje zaostalog ulja, smjesa se izlije. Kad je rub omlet će postati debeli, staviti u sredini nadjeva, skrećemo omlet na pola i odmah poslužiti.