Pileća krilca u tijesto

Ako ste upravo pržiti krila, oni ispasti suha - meso na njih i ne toliko, to je još uvijek ispečem daleko. Da bi se to izbjeglo, kuhati pileća krilca u tijesto.

trening

Tradicionalno se koristi dva zgloba (treća, u kojoj su samo kosti i koža je obično cut off). Krila je potrebno malo opaliti na otvorenoj vatri, dobro isprati u hladnoj vodi i marinirati.

Krila u paradajz marinada, pržene na jednostavan tijesto

sastojci:

pileća krilca - 1,5 kg;
Rafinirano ulje suncokreta - 1 šalica;

Za marinadu:

pasta od rajčice - 200 g;
luk - 1 kom;.
Češnjak - 2 kriške;
Bosiljak - 5-6 grančice;

Za tijesto:

pile jaja - 3-4 kom;.
brašno - 2-3 žlice. žlice;
svježe tlo papar - 1 prstohvat;
iodized sol - na okus.

priprema

Razrijediti tijesto čašu gazirane vode, dodajući nasjeckani luk prstenje, prošao kroz press češnjak i sitno nasjeckani bosiljak. Podnosi krila 4-5 sati.

Sada reci kako kuhati krila u tijesto. Beat tijesto dok dosljednost prosječne gustoće vrhnja - to je također sipati malo soda vode da bi ga više bujna. Izvadite krila marinada, dajući odgovarajući odvod, a zatim umočen u tijesto i pržiti krila u tijesto u tavi punoj ulja na srednje laganoj vatri 10-12 minuta. Spread na rešetki do viška ulja, može potrošiti.

Krila u pivu tijesto

sastojci:

krila - 1,5 kg;
mirisa biljno ulje rafiniran - 1 šalicu;

Za marinadu:

svijetlo pivo bez konzervansa - 1 šalicu;
peršin - 1 mala hrpa;

Za tijesto:

jaja - 3-4 kom;.
pivo (isti kao za marinadu) - 1 šalica;
Pšenično brašno - 3-4 žlice. žlice;
sol - 2-3 uhvatila;
svježe mljeveni piment - na okus.

priprema

Krila pripremiti i prebacuje peršina grančice, ispunite ga s pivom. krila u pivu tijesto Ostavite marinirati preko noći. Pripremite tijesto, premlaćivanja i sve sastojke dok ne postane glatko. Dip krila u tijesto i pržiti u kotlić ili tavi - što je najvažnije, da se ulje ne izgori, tako slabu vatru. Pržena krila brzo - za 7-8 minuta sa svake strane. Dobiti ukusna, delikatna krila u tijesto recept je vrlo jednostavna.

Da bi jelo zdravije, možete kuhati krila u tijesto u pećnicu. Salamura krila u skladu s bilo receptu, zatim umočiti u tijesto, izostaviti minutu u vruće ulje tijesto „uhvatio” i raspada na pečenje, položenu foliju. Pecite krila su oko pola sata.