Omlet s brokulom

Omlet - jednostavan za pripremu, brzo i vrlo popularno jelo u praksi hrane mnogih naroda svijeta. Najčešće jedu omlet u jutarnjim satima ili u vrijeme ručka, iako su moguće varijante. Postoji mnogo različitih recepata za omelets, ali glavna komponenta je uvijek isti - to nešto je pretučen jaja. U raznim nacionalnim i regionalnim inačicama u omelets i dodati neke druge proizvode, a to su: mlijeko (ili kiseline pića mliječne), ponekad, voda, pivo, brašno i ostale.

Ukusan zdrave i srdačna omlet može biti kuhana s povrćem: brokula, rajčica, paprika i ljekovitog bilja.

Cook omlet najbolji maslac, barem, tako da pripremite u Francuskoj, koja je, na neki način, može se smatrati rodno klasičnog omlet.

Ako je kuhinja u jutarnjim satima nije bilo maslaca, bolje korištenje peretoplenny svinjetine ili piletine masnoće, tako da će ukusniji i korisniji. Također možete koristiti sitno sjeckani masnoće slanina ili slanina - bit će još ukusnija.

Recept omlet u tavi s rajčice, brokule i zelje

Izračun proizvoda 2 obroka

sastojci:

• pilećih jaja - 3-4 kom.,
• mlijeko ili jogurt nezašederenu - 50-30 ml;
• slanine, svinjska mast ili slanine - 3-4 mali komadi;
• brokula - 150 g;
• slatka crvena paprika - 1 kom;.
• crvena zrela čvrsto rajčica - 1 kom. (Prosječna veličina);
• svježe bilje (peršin, luk, cilantro);
• sir ribani krutina - 100 g

priprema

Brokula cvjetova pauze u pojedinačnoj Kocheshkov male što je više moguće, ili samljeti noža i blanshiruem kipuću vodu (tj pour 5 minuta u zasebnu posudu, a zatim spojiti voda).

Mi ćemo rezati slaninu ili pancete u male kocke (zapravo kako smanjiti masne čvarci), stavi ih u tavi i stavite na laganoj vatri. Pokrijte posudu, promiješati povremeno lopaticu i pričekajte dok čvarci smanjenih dimenzija (oni pržiti, te su grijane sa uljem). Rajčice narežite na male tanke ploške, paprike - malim trgovima. Fino nasjeckajte povrće.

Možete dodati u tavu komad pravog maslaca - tako da 25 grama - na okus. Mi ležao u tavi sjeckani paprika, brokula i rajčica kriške.

Tući jaja s mlijekom umutiti ili vilicom. Ako želite sitosti, možete dodati do 1 žlica. žlice brašna.

Promiješati pržene povrće lopatu i ispuniti sve tučeno jaja. Pospite ravnomjerno s nasjeckanim začinskim biljem i ribanim sirom. Pokrijte sa poklopcem. Nakon otprilike 5-8 minuta omlet bude spreman. Segmentiranje ga nožem ili lopaticom u 4 komada i širenja na tanjur i poslužiti na stol u tavi.

Takav dobar omlet ciabatta datoteka, slomljena svježe pšenice baguette ili španjolski pšenice tortilja.

U drugoj varijanti, ako kuhanja u tavi s odvojivim ručkom nakon početne prženja slanine može se postaviti u tavi povrće, prelijte tučeno jaje mlijeko u smjesu posuti sa ribanim sirom i povrćem i kuhati omlet sa brokulom u zagrijanoj pećnici 20 minuta, bolje pod pokriti.

Video: omlet sa brokule zavtrak.Video recept.

Video: Brokula Omlet

Video: Doručak za 5 minuta. Proteini omlet sa brokulom