Priprava karfiol u tijesto

Većina ljudi su tretirani s prezirom za karfiol, čak i znajući da je to vrlo ukusna proizvod, pogotovo ako ga kuhati ispravno. Okus podsjeća cvjetače gljive. Sadrži puno vitamina, a to je jedan od prvih stola u prehrambenim proizvodima. Od njega možete kuhati puno ukusnih jela, a jedna od njih je karfiol u tijesto, tako da danas možemo pripremiti ovo jelo.

Cvjetača, prženi u tijesto

sastojci:

cvjetače - 1 vilice;
brašno - 2 žlice. žlice;
Jaja - 3 kom.,
biljno ulje;
sol, papar.

priprema

Karfiol dobro isprati i podijeliti u male florets. Kuhati vodu u posudu i dodati malo soli. U kipuće vode stavi kupus i kuhajte pirjati oko 20 minuta sve dok klice su mekani, tako da se može probosti. Kada je kupus je spreman, saviti ga u cjedilo, da vodeno staklo. Umutiti jaja sa brašnom, pa nije bilo nikakvih grudica. Sezona sa soli i malo papra. Raskalov maslac u tavi i stavi kupus, njegovo prethodno umočen u tijesto. Pržiti do zlatno smeđe.

Cvjetača u tijestu

Karfiol pečena ili pržena u testu je dobro da se može imati i toplo i hladno. Jednako je ukusna u bilo kojem obliku. Ako ne znate što je kuhana, ponekad je teško odrediti točno ono što jesti. Netko podsjeća gljive kupus, a netko i nije pržena riba u testu.

sastojci:

cvjetače - 1 vilice;
brašno - Art;.
Jaje - 1 kom;.
jogurt - umjetnost;.
šećer;
sol, papar;
Češnjaka - 2 režnja;
biljno ulje.

priprema

Očistite kupus, isperite ga dobro i podijeliti u florets. Komadi ne bi trebala biti prevelika. Lonac kuhati vodu i dodati malo soli. Kuhajte kupus dok ne postane malo mekana. Nakon odvod i okinte kupus u cjedilo da ona stakla. Umutiti jaje s jogurtom, postepeno dodavanje brašna, miješaj dok se ne dobije homogena smjesa. Dodaj u tijesto malo soli, papar i šećer na vrhu žličice. Prodaja češnjak i dodati u tijesto. Tijesto treba dobiti otprilike isti kao na palačinkama. Za izlijevanje ulja za prženje, dva inča debela i toplinu dobro. Isjeckan kupus umočen u tijesto i staviti u posudu. Fry kupus na sve strane preko srednje topline. Spremni kupus bi trebao imati ružičastu boju.

Karfiol u pivskom tijesto

sastojci:

cvjetače - 1 vilice;
pivo - 200 ml;
brašno - 100 g;
Jaja - 4 kom.,
maslac - 50 g;
Limuna - 1 kom;.
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
češnjak umak (spreman) - 4 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.
krastavac - 1 kom;.
ribani parmezan sira - 3 žlice. žlice;
kapari - 2 žlice. žlice;
biljno ulje;
sol, papar, kari.

priprema

Operite kupus i podijeliti u manje grane. Kuhajte ga oko 3 minute u slanoj vodi, karfiol u pivskom tijesto zatim ostaviti, tako da vodeno staklo. Iscijedite sok od limuna i prelijte preko kupusa. Pomiješajte brašno s curry, sol i ribanim parmezanom. U međuvremenu, pomiješajte jedan žumanjak, pivo i rastopljeni maslac. Smjesa se izlije u piva brašnom. Izmiješati dobro. Bućkalo, poput 2 proteina u stanje pjene i dodati u tijesto. Prema jednom kriškom kupusa umočiti u tijesto i stavite na vruću tavu s maslacem. Već završio karfiol, pržene u tijesto, neka ga sjesti za nekoliko minuta na papirnati ručnik da upije višak ulja.

Dva mahunama kuhana jaja sitno nasjeckajte i pomiješajte s lukom, kaparima i krastavac, također sitno sjeckani. Ispunite sve kiselim vrhnjem i češnjakom umak spreman. Stavite preljev u malom zdjelu i poslužite s kupusom.