Pite od pahuljast tijesta

pite pite - klasični ruski kuhinje, koji je popularan u cijelom svijetu. Kao i kod bilo koje recept, recept za pitu je doživjela mnoge preobrazbe u svojoj povijesti, a jedan od njih, po našem mišljenju najviše ukusna - to pite od lisnato tijesto.

Pite od lisnatom tijestu s ružičastom lososa

sastojci:

lisnato tijesto - 1 paket;
losos - 400 g;
Luk - 1; PC.
sol i papar - za okus;
biljno ulje;
jaja - za podmazivanje;
kopar - 1 hrpa.

priprema

Mi smo počeli kuhanje odmrzavanje lisnato previranju tijesto i rezanje. List tijesta izrezati na kvadrate iste veličine i staviti na stranu za neko vrijeme na stranu.

Luk prstenje izrezati i pržene u biljnom ulju do zlatne boje. Sol i papar luk saute, pomiješati ga s koprom. U ovoj fazi dodati luk može biti nikakve sastojke po svom nahođenju: jaja u prahu, pirjanim gljivama ili browned mrkva, na primjer.

širiti smo žlica luk zazharki u središnjem trgu tijesta na vrhu kriške lososa i razgrađuju zascheplyaem rubove tijesta u načinu knedla, ostavljajući jezgru Patty ne zascheplennoy - da se položi sa žlicom kiselog vrhnja.

Podmazuje pite od lisnatog tijesta s ribljim jajima i staviti u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 30-35 minuta.

Pite od lisnatom tijestu s mesom

sastojci:

lisnato tijesto -1 pakiranje;
tlo mesa (svinjskog + goveđi) - 500 g;
luk - 2 kom.,
Mrkva - 1; PC.
maslac - 80 g;
jaje;
sol, papar.

priprema

pite od lisnatom tijestu s ružičastom lososa

U biljnom ulju prženi luk s naribanim mrkve dok ne omekšaju. Do zazharki dodajte mljeveno meso i nastavite kuhati tako dugo dok on ne shvati. Začin na okus sa soli i paprom. Raširite smjesu na trgu valjanog lisnato tijesto zascheplyaem rubovima, ostavljajući slobodan srednji staviti u nju i kriška ulje podmazuje tukli jaje pljeskavice. Nakon 30-40 minuta pečenja na 180 stupnjeva će biti spreman pite.

Po analogiji može se kuhati pite od lisnatom tijestu s Turskom. U zazharku luk i mrkvu, dodajte sjeckani gljive, a zatim staviti nadjev od purana, sve dobre sezone i pržiti dok kuhani. Stavite nadjev u sredini kvadrata od lisnatog tijesta, zaschepit rub, četkom tijesto s jajima i poslati ga u pećnicu da se peče u isto vrijeme.