Kolači s jagodama

Kolači s jagodama - pravi mamac za ljubitelje slatkog tijesta, koje se mogu kušati tijekom cijele godine. Za njihovu pripremu pomoću obje svježe i smrznuto bobičasto voće, i apsolutno nikakvu tijesto. Nadjevom malo dodajući krem ​​sir ili švapski sir, Mi smo dobili pravo kulinarsko remek-djelo.

Kolače jagoda iz tijesta s kvascem u pećnici

sastojci:

• brašno - 490 g;
• suhi kvasac - 12 g;
• šećer - 75 g;
• kefir - 250 ml;
• rafinirano biljno ulje - 125 ml;
• Sol - 7 g;

Za punjenje:

• Jagoda - 550 g;
• šećer - 155 g;
• krumpirov škrob - 45 g;

Za podmazivanje na vrhu:

• žumanjak - 1 kom;.
• Vanilin - 1 g;
• voda - 7 ml.

priprema

Stavljanje posudu ili zdjelu, jogurt, biljno ulje, sol i šećer, promiješati i topao na ruci ugodne topline. Zatim dodajte suhi kvasac pomiješan s prosijanog brašna i zamijesite mekano tijesto. Mi smo ga definirati na toplom mjestu za trideset do četrdeset minuta.

Dok se tijesto je pogodno, isprati jagode u cjedilo i ostavite neko vrijeme, tako da je voda dobra stakla. Tada ćemo izrezati na kocke ili kriške bobice.

Kada se tijesto je povećan oko dva puta, prstohvat off malo od njega, klizna loptice i postavio na pobrašnjenu površinu.

Svakog loptu s rukama ili valjkom formirati tortu, prelijte žličicu središtu malo šećera, škroba, posuti sjeckani jagode i spojiti suprotne rubove tijesta. Patty priključiti željeni oblik i staviti na podmazan pleh.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, što Premažite površinu od pite sa tukli s vodom i prstohvat vanilije jajeta, i poslati ih pecite petnaest do dvadeset minuta.

Pite od lisnatom tijestu s jagoda i sira

sastojci:

• lisnato tijesto - 480 g;
• Jagoda - 375 g;
• sira - 200 g;
• šećer - 175 g;
• krumpirov škrob - 90 g;
• vanilija šećer - okus;
• šećer u prahu.

priprema

Otopi zamrznute lisnato tijesto, razvaljati i izrezati na kvadrate. Svaki kvadrat promazyvayut krem ​​sir, polazeći od rubova jednog centimetra, žličica sipati čuvara šećer pomiješan sa šećerom i vanilijom postavio prethodno oprane i narezane voće. Za punjenje jagoda ne pobjeći iz pite, bobičasto voće jagoda prisyplem malu količinu škroba.

Povezivanje suprotne rubove tijesta i zapečati tijesto pomoću tanjura zupce. Izrada pite vrh nekoliko ureza za pare, položen na nauljenu tavu na određenoj udaljenosti jedni od drugih i poslati u pećnici dvadeset do trideset minuta, zagrijavanja prije 220 stupnjeva.

Video: Ukusna pržene pite na jogurt s jagodama

Video: Pržena pite previranju jagoda.