Pite od lisnatom tijestu s kupusom

Neosporan prednost pečenja lisnato tijesto - hrskavi i nježan okus gotovog proizvoda. Osim toga, oni su tijekom kuhanja nije previše povećanje volumena i dobro zadržavaju svoj oblik. Što više slojeva, više zraka i više veličanstven rezultat. Za punjenje pite, pripremio niz proizvoda mogu se koristiti u ovom testu: meso i povrće, voće i bobice, jogurt i sir, ili jednostavno kuhati lisnato sudara, posipati sezamom i šećera. U svakom slučaju, to je ludo ukusna.

A za ljubitelje kupusa, mi ćemo vam pokazati kako napraviti pite od lisnatom tijestu s kupusom.

Ukusna pita s kupusom iz konačne čudan dizanog tijesta - recept

sastojci:

tijesto sadrži - 0,5 kg;
kupus - 0,4 kg;
Luk - 120 g;
mrkva - 120 g;
Rajčica - 15 g;
Jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 35 ml;
crni papar prah;
lovorov list - 1 kom;.
sol;
Pergament.

priprema

Čisti i naribati mrkvu, luk izrezati na kockice, shinkuem kupus. Na tavi s biljnih ulja pržiti luk tri minute, dodajte mrkvu i kupus u pet minuta. Usipavanja otopi u maloj količini vode i kuhano tople paste juha rajčica, miješati i pokrov. Deset minuta kasnije staviti papar, sol i lovorov list, pa opet miješajte dok ne omekšaju priprema kupus, dodajući vodu ili juhu, ako je to potrebno. Punjenje je spreman.

Sada razvaljati lisnato tijesto na 2 mm debljine i izrezati na kvadrate. Veličina pite definirati neobavezno. Ohlađeni kupus nadjev nametnuti žlicu u središtu trga, zatvara se protivi dijagonale rubove kako bi se dobio pitu u pažljivo zatvorenoj omotnici i proširila na pleh, prethodno obložen papirom za pečenje.

Tući jaja, dodajte malo mlijeka. Dobivena smjesa podmazuje površinu pite i peći u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva do deset, a ako velikim kolača, a zatim petnaest minuta.

Pržene pite sa kupusom i mljeveno Lisnato tijesto

sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca - 500 g;
kupus - 300 g;
svaki tlo govedina - 250 g;
Luk - 160 g;
pasta od rajčice - 15 g;
Jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 250 ml;
lovorov list -1 ps.
crni papar prah;
sol.

priprema

Pola oguljenog i nasjeckanog luk pržiti četiri minute na ulju, dodati isjeckan kupus, razrijeđen u maloj količini tople vode paste od rajčice, sol, papar, lovorov list i kuhajte dok ne omekšaju. Drugi pan pržiti preostali luk, govedina širenje, dodajte sol i svježe mljeveni crni papar i pržiti dok kuhani.

pite u lisnatom neukvasanim tijesta s kupusom

Pomiješajte rashladne sadržaj obje tave i pripremite nadjev kupus-meso.

Lisnato tijesto lisnato odmrzne i izrezati na jednake kvadrata ili pravokutnika. Zatim, svaki od njih pažljivo, ravnomjerno razvaljajte. Put u središte svakog pravokutnika punjenje, okrenuti trokut ili pravokutnik i pritisnemo rubove vilicom.

U zagrijanom posudu s biljno ulje kolača širenja, pokriti s poklopcem, pržiti do zlatno smeđu, okretanje i bez poklopca do smeđa drugu stranu.

Poslužite još toplo pite na stolu i uživajte!