Kolač sa kiselim kupusom

Ponos ruske kuhinje su takozvani kupus pite. Njihova pečena kao svjež i kiseli kupus. Za promjenu okusa kolača kiseli kupus nadjev dodajte gljive, ribe, dimljenog mesa. Zbog sočnost punjenje, kolač tijesto i zraka postaje blago.

Mogućnosti tijesta iznenađujuće se razlikuju. To može biti kiseo, a svježa, vitak i bogata, s dodatkom raženog brašna i heljde i tekućine, punjenje.

Neka nam sada napraviti kolač s kiselim kupusom na novom receptu.

Brza torta sa kiselim kupusom i krumpirom uz kefir

sastojci:

kiseli kupus - 0,4 kg;
Krumpir - 3 gomolja;
gljiva - 100 g;
Luk - 120 g;
Jaja - 3 kom.,
krema - 50 g;
kefir - 50 ml;
brašno - 120 g;
prašak za pecivo - 20 g;
šećer - okus;
biljno ulje - 100 ml;
sjemenke sezama - 30 g;
sol.

priprema

Oguljene i narezane luk pržena na maslacu tri minute, dodati i ispran iscijedi kupus, narezane gljive, šećera i soli i pržiti petnaest minuta miješanja povremeno potrebno. U međuvremenu, popržite oguljeni i ribanim krumpirom.

Sada pripremite tijesto. U tu svrhu, jaja, vrhnje, kiselo, sol i prašak za pecivo umutiti dok glatka. Zatim postupno dodajte brašno i dobro promiješati.

Mast s biljnim uljem pekarska jelo, širiti nadjev od kupusa-gljiva, a na vrhu pečenog krumpira. Najbolje i preliti ravnomjerno rasporediti tijesto, posipati sjemenke sezama i peče u pećnici pola sata na 180 stupnjeva.

Dobro ohladiti u obliku torte, izvadite, narežite na kriške i poslužite.

Kolač sa kiselim kupusom lisnatog tijesta

sastojci:

spreman lisnato tijesto - 500 g;
kiseli kupus - 550 g;
dimljeni slanine - 100 g;
krema - 250-300 g;
sir - 175 g;
šećer - okus;
biljno ulje;
mljeveni crni papar i slatko;
sjeckani svježim začinskim biljem.

priprema

Isprani i iscijedi zelje pržiti s kriške slanine dimljenog u biljnom ulju do meke, kasno dijelu sa šećerom, mirisne i crni papar i ohladi na toplom stanju. Kiselo vrhnje pomiješajte s naribanim sirom.

Gotov tijesto raspoređena u obliku u kojem se pečena kolač, ostavljajući odbojnika za pristupnika. Zatim širiti kupus sa slaninom, vrh ravnomjerno rasporedili krem sir, omotane preponama i pecite na 220 ° C tijekom trideset minuta.

Poslužite kolač toplo, posuto nasjeckanim začinskim biljem.