Riba u tijestu

Začudo sočan, ukusan i ukusno jelo - riba u testu je sjajna ideja za bilo koju tablicu. Pržena kora omekša i nevjerojatno flavorful riba unutra - osvajanje bilo tko, čak i većina hirovita gosta.

Riba u lisnatom tijestu

sastojci:

svježe pastrva - 545 g;
sadržava tijesto - 515 g;
Luk - 145 g;
jaja - 55 g;
sjemenke sezama - okus;
Limuna - 1 kom;.
začini.

priprema

Luk očistiti i shinkuem polukružnicama. Jaje pauza u pialki umutiti umutiti. Lisnato tijesto odmrznuti, podijeliti na pola i razvaljajte na 2 kvadrata. Spread na jednoj od luka, a zatim očistiti i izgorjela ribu i sezonu sa začinima prema ukusu. Poprskati limunovim sokom, pokriti drugi rezervoar i čvrsto sidrenje rub. Premazati maslacem pekarska lima položite ribu u tijesto i pokriti jaje. Pospite sjemenkama sezama i poslati u zagrijanoj pećnici. Pecite jelo za 50 minuta, a zatim poslužite.

Recept pržena riba u tijestu

sastojci:

Bijeli riblji fileti - 1 kg;
biljno ulje - 105 ml;
svježi peršin - na okus;
začini.

Za tijesto:

Brašno - 55 g;
Jaja - 95 g;
voda - 105 ml;
limun;
pivo - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 35 ml;
začini.

priprema

Riblji fileti ispiru, obrisala ručnikom i izrezati na trake. Zatim nokautirati komada u posudu, prelijte uljem, pospite sokom od limuna, začinite začinima i pospite nasjeckanim peršinom. Temeljito miješati sve i krastavac ribu 35 minuta, staviti na hladno mjesto.

Za tijesto, brašno triturira s žumanjcima, preliti biljno ulje, dodati malo soli i postupno uvesti pivo i vodu. Rezerva masa nabubri 35 minuta, omotan ručnik. Nakon 15 minuta, ukloni se ručnik dodavanjem proteina prije tučeno u stabilnu pjenu, i lagano sve mijesanje. Sada smo izravno nastaviti pripreme pržena riba u testu. Trake file umočen u tijesto i pržite u ulju 5-7 minuta. Zatim pomak ribu u sito da biste dobili osloboditi od viška masnoće. Zatim ukrasiti jelo sa svježim začinskim biljem i poslužite.

Riba pečena u tijestu

sastojci:

riba - 2 kom;.
jaja - za podmazivanje;
Limuna - 55 g;
krušne mrvice - 105 g;
začini;
biljno ulje - 55 ml.

Za tijesto:

Jaje - 1 kom;.
suhi kvasac - 1 TSP ;.
brašno - 305 g;
krema - 105 ml;
Sol - prstohvat;
šećer. - 1 TSP.

priprema

Dakle, prvo morate pripremiti tijesto za ribe. U zdjelu sipati šećer, kvasac i baciti malo brašna. Krema se zagrije na toplom stanju i sipati u suhe sastojke. Umiješajte sadržaj sa žlicom i ostavite 15 minuta. Rastopiti maslac i gasi. U međuvremenu prosijati preostalo brašno, jaje razbiti ga, baci malo soli i pomak težine na približavanje pivo. Mijesiti elastične tijesto i ostaviti ga za 25 minuta, prekrivene suhim ručnikom.

U međuvremenu, očistite unutrašnjost ribe, oprati i eviscerirane. Začinjena začinima iz cijelog trupu Riba pečena u tijestu strane i trbuh stavljaju limun, tanko narezane. Mariniranja ribe za 45 minuta, staviti u hladnjak.

Dijelimo uskrslog tijesto u 2 komada i razvaljati svaki u tankom sloju. U središtu svakog gredici sipati malo krušnih mrvica, a rubovi se rezovi i položiti ribu. Lagano omotati tijesta preklapanje, čime se dobije „mesh.” Mi prevlakom pleh sa biljnim uljem, položite ribu u tijesto, pokriti s tukli jaja i ostaviti 25 minuta. Pecite u zagrijanoj 185 stupnjeva peći oko sat vremena. Poslužite gotovih jela sa pire krumpir da li kuhana riža.