Kako kuhati kod kuće kuhano vino

Kuhano mnogi ljudi kao što je ne samo veliki okus, ali i izvrsna svojstva zagrijavanja. Kuhati kuhano vino prilično teško kod kuće. Usput, danas možete kupiti posebne setove za kuhano vino. Postoje različiti recepti za ovaj napitak.

sadržaj:

Recept bez vode
vodom
Kako kuhati pravi piće
voće recept
zaključak

Idealna osnova za kuhano vino smatraju polusuha ili suha crna vina niska tvrđava. Postoje recepti koji koriste alkohol - rakiju ili rum. Pripremite ovaj proizvod na dva načina - od vode i bez njega.

Recept bez vode

U ovoj izvedbi, vino treba zagrijati na 70 ° C, zajedno sa šećerom i začinima, na laganoj vatri, često miješanje. Kad se napitak dosegla odgovarajuću temperaturu, morate ga ukloniti iz topline. Zatim stavite zakuhati ispod peke za jedan sat. I ovaj put je više nego dovoljno za otkrivanje začin okus.

Važno: potpuno neprihvatljivo piće donijeti do trenutka ključanja.

Začini, koji se koriste u receptu kuhano vino, mora se slomiti i cijeli, kao što bi onda bilo nemoguće filtrirati. Začini, koji se često koriste za stvaranje ukusno piće, drugačiji. To može biti:

anis;
klinčić;
đumbir;
med;
cimeta;
limun kore;
kardamom;
pimen;
matice;
crni papar;
lovor;
grožđice;
jabuke.

vodom

Da je to pripravak potrebno da zakuha voda u posudi (približno čaši vode po litri vina), dodati začine odabranih potom prokuha. To će dati priliku da se istaknu začinsko eterična ulja hrani daje poseban okus. Dodajte med ili šećer u posudu i tek onda sipati vino.

Za pripremu klasičnu verziju piće će vam sljedeće proizvode:

150-200 ml crnog vina;
1 čajna žličica rakije;
1-2 limun šalicu;
1-2 uhvatila, cimet štap ili 1;
2 klinčić pupoljak;
1 čajna žličica šećera ili meda.

Prvo, morate odrediti izbor vina ili rakije. Svako pogodno, međutim, samo visoke kvalitete, suho, polusuho ili poluslatko vino. Ne zaboravite da je to kuhano vino uvijek koristi samo vruće (čak i njegovo ime, u prijevodu s njemačkog znači „gori, užaren vino”). Zato se mora dostaviti odgovarajućim priborom - naočale, imaju debelim zidovima, šalice, šalice. Odličan izbor - gusta prozirna stakla, bez ručke.

kako kuhati kuhano vino

Kako kuhati pravi piće

Na dnu spremnika, koje će vam poslužiti kuhano vino, morate staviti nekoliko kriški limuna, sipati konjak i limunov malo gurnuti da ih odvojiti malu količinu soka. Napunite sa šećerom ili medom.

U tavi lagano sipati bilo crveno vino, a zatim staviti posudu na laganoj vatri i čekati piće zagrijati malo. Zatim staviti cimet, klinčiće i ostale začine.

Važno: ne možete odmaknuti od tave, čak i za trenutak. Potrebna konstantno miješanje pozornost i točnost.

Čim počne da se izdigne iznad površine tekućine bijele svjetlosti pare, odmah nakon toga posudu s čistim pločicama - kuhano vino je gotovo spreman. Dovoljno je da ga filtrirati, iako možete otići bez izvođenja ove radnje. Ulijte u jela kuhano vino, limun i rakiju, šećer. Ukrasiti i služiti.

voće recept

Tu je prekrasan način da se pripremi kuhanog vina s voćem. Moramo da se na pola naranče i jabuke kriške i nasjeckajte ih. Stavite komadiće voća u posudu i prelijte pola litre crnog vina. Dodajte cimet štapić tamo, i 50 g meda. Toplina sve do 70 stupnjeva na laganoj vatri. Spremni filtera napitak kroz fino sito, a zatim ulijte u visoke čaše. Mogu ukrasiti voće.

Također možete pokušati kuhati đumbir kuhano vino. Čaša vode morat će se zagrijati u tavi, dovodeći ga na mali plamen. Kada se tekućina počne kuhati, dodati žličicu svježeg đumbira, nariban, klinčića i cimeta stick. Cijeli smjesu kuhati, dodati 30 g meda i dobro promiješati. Zatim lagano ulijte 4 čaše vina i topline dok ne omekša na srednje jakoj vatri.

zaključak

Malo je vjerojatno da je čovjek u mogućnosti da se s drugom, udobnije situaciji nego zagrijavanje piće na hladnoću večeri u prijateljskom društvu. Stoga se smatra da tradicionalni kuhano vino za zimske zagrijavanje piće.