Što je vino najbolje za kuhano vino?

Internet prostranstva punjene s raznim opcijama za kuhanje kuhano vino, koje se razlikuju, u pravilu, skup začina i ostalih voćnih sastojaka, ali uvijek je osnova svakog od njih je vino. Unatoč činjenici da je ovo piće ima široku paletu proizvoda, neki od autora recepata zaustavlja na preporukama o pravilnom odabiru vina za kuhano vino. No, to je vrlo važna točka u izradi ovog nevjerojatnog pića i zanemarivanja nekoliko jednostavnih pravila nisu nužno pri odabiru glavnu komponentu.

Pa kakav vino je bolje prilagođen za kuhano vino: suho ili polu-slatke, crvene ili bijele boje, mladi ili starije? Sve to sada opisati u nastavku naših materijala.

Za kuhano vino može uspješno koristiti kao crno i bijelo vino. To sve ovisi o situaciji, svoj ukus sklonosti i, naravno, receptima. Bolje hoće li to biti mlada suho ili polusuho vino, najviše, poluslatko vrlo dobre kvalitete. Desert i slatka vina što je za pripremu kuhano vino, poželjno je ne koristiti. Čak i kada dovoljne količine začina dat će piti alkohol i okus je daleko od onoga što bi trebao biti pravi kuhano vino.

Sad znaš kakav vina što je potrebno za kuhano vino, možemo samo pripremiti ovaj prekrasan piće, koristiti predložene recepte u nastavku.

Klasični recept za kuhano vino crno vino

sastojci:

• vino - 750 ml;
• Pročišćena voda - 75 ml;
• jabuke ili naranče - 100 g;
• Clove pupoljci - 4-5 kom.,
• tlo muškatni oraščić - prstohvat;
• tlo ginger - 5,10 g;
• cimet - 1 štap;
• med cvijet ili šećer - 30 grama ili okus.

priprema

Pročišćeni vodichku staviti na vatru, bacati pupoljci klinčića, cimeta štapić, muškatnog oraščića i đumbira, zagrijati masu do kuhati, izvadite iz topline i inzistirati na poklopcu deset minuta. Zatim preskočiti juhu kroz fino sito, pomiješajte s vinom, dodajte po ukusu šećera ili meda, naranče ili jabuke kriške i zagrijava se na srednje topline, uzbudljiv, na temperaturi ne većoj od sedamdeset stupnjeva. Ne bi se smjesa kuhati, inače okus gotovog napitka će biti uništena.

Zatamnjenja poklopca kuhano vino, daj da odstoji deset ili petnaest minuta, a možemo poslužiti, sipati u čaše ili keramičku šalicu, dobro zadržava toplinu.

Kuhano bijelo vino s medom

sastojci:

• bijelog vina - 750 ml;
• filtrirana voda - 75 ml;
• jabuke - 100 g;

• naranče - 200 g;
• Clove pupoljci - 1-2 kom.,
• cimet - 1 štap;
• med - 75 g, ili okus.

priprema

Jedan sok od naranče pomiješati s vodom i bijelim vinom, dodati med, klinčić, cimet, kriške jabuke i zagrijava na sedamdeset stupnjeva. Bojiti skuhati napitak ispod peke za deset minuta, a nakon toga prošao kroz sito kuhano, sipa u čaše ili šalice i uživati.

Video: Recept za kuhano vino. Kuhano vino (rukavice recept)

Video: kuhano bijelo vino njemačka kuhinja