Kako otopiti med?

Unatoč činjenici da je kristalizirani proizvod na bilo koji način ne zaostaje u svojim korisna svojstva obični tekući med, neki više prikladan za korištenje je tekućina, a time postaje potrebno rastopiti proizvod. Pri tome je vrlo pažljivo, jer je grijanje svih korisnih svojstava meda su izgubljeni. Detalji o tome kako rastopiti med će biti pokrivena u nekoliko metoda.

Kako rastopiti med u staklenku?

Većina trgovina i kupuju med u staklenkama, često u velikim količinama, što, čudno kako je svibanj zvuk, pomaže da se kristalizira. Činjenica da svaki miješanja i uklanjanja med iz takvih banaka, stvaranje novih kristalizacije centara - mjesta nakupljanja glukoze, koji se postupno rješava na dno.

Ako vam se ne sviđa kandirano med, zatim vratiti njezin bivši dosljednost jednostavno ga rastopiti u bilo toplo mjesto. Takvo mjesto može postati topao baterija, uz koji je postavljena blizu kupki banci ili vode (temperatura 50 stupnjeva). Štima i pećnica su grijane na temperaturu ne višu od 50 stupnjeva.

Kako razbiti kandirano med u vodenoj kupelji?

Najčešća metoda uključuje korištenje vodenoj kupelji: posudu kipuće vode, u kojoj se nalazi med jar. U spremnik meda zagrijava se ravnomjerno, dno tave prevučena mreže ili tkanine, a voda se prelije dovoljno da pokrije staklenku do ramena. Nakon postizanja željene konzistencije i transparentnost, med lagano prebaci u drugu posudu za pohranu.

Kako rastopiti med bez gubitka korisnih svojstava u mikrovalnoj?

Mnogi vjeruju Mikrovalna utjelovljenje zla u kuhinji, ali to apsolutno nije istina. Osim toga, da su jela iz mikrovalne kuhati brže, oni su također zagrijavaju puno više glatko. Potonji je posebice važno kad prije domaćica je pitanje kako rastopiti med, kada je šećer.

Prije stavljanja u mikrovalna pećnica, med se izlije u odgovarajuće naprave za pripravu spremnika. Stavljanje spremnika med u mikrovalnoj komori podešena na maksimalnoj snazi (tipično ne više od 600 W), i postaviti timer za minutu. Nakon 60 sekundi med mix, izjednačiti temperaturu tijekom cijele debljine proizvoda. Tako da je bolje da se zagrije male porcije meda, koliko vremena se troši na zagrijavanje velikim serijama.