Kako ukrasiti salate?

Obiteljske večere, vikendima i praznicima s prijateljima na velikim stolom - tradicija zajedničkog u gotovo cijelom svijetu. Neizostavan jelo za bilo odmor stol - salata. U ljetnim mjesecima omiljeno je najlakši salata od nasjeckanog povrća u proljeće koji je uspio dobiti vitamine. Kako podnijeti salatu na stol, tako da su se divili ne samo po svojim karakteristikama okusa, ali i dizajn?

Opća pravila dekoracije

Glavno pravilo je: preljev za salatu treba biti u skladu s okusom glavnih komponenti u receptu. Idealno dekoracija treba biti sastavljena od istih sastojaka koji su dio salata.

Iznimke su detalji ukras, koji se lako može ukloniti sa salatom i ne miješati se s njima. Na primjer, „gljive” od polovice krastavaca i rajčice ili „cvijeće” iz kuhane mrkve. Obično, ove izmjenjivi „dekoracije” nalaze se u samom centru salatu i snažno ističu iznad površine.

U nekim fotografijama, domaćica izložio na internetu, primijetit ćete da čak i mesnih salata postavljen središnji ukras jagode ili grožđa žitarica. Naravno, ovi ukrasi izgledaju svijetle i spektakularno, ali ne uvijek njihova uporaba je potrebno. Stoga, prije nego Ukrasite rakovica salata svidjela sastav voća i povrća, potrebno je pažljivo provjerite sastojke i ukrasa zamijeniti one koje mogu dati sok i uništiti okus salate.

Drugo pravilo u dizajnu: „oblika” u obliku salate riba, zmija, rakova, itd dobiti samo salata sa sitno sjeckani proizvoda i ljepljive konzistencije.

Kako ukrasiti salate?

Kako ukrasiti salate, reci fantazija. Rak salata može se postaviti na posudu u obliku ribe s prugastom bojanje „pahuljica” od kuhanih jaja i riža i kontrastne žuti kukuruz. Ova salata se svidjeti ne samo odraslih nego i djece.

Meso salata, salata s grahom i šunkom se može pretvoriti u kolač. U tu svrhu se sastojci bolje pozicioniran u slojevima bez miješanja sa svakim gornjeg pokrivača treba biti malo manja pokrivenost područja od prethodnog: kao „kolač” ne raspadaju i zadržava oblik. Dressing (obično majoneze) pripremiti salatu kao poklopac kolač glazura. Ukras može biti orah, koji je dio salata. Prilikom podnošenja kolač izrezati na komade i mješoviti već u zdjelu. Škampi salata može se izdati u obliku cvijeta i ukrasite škampi, stavljanje svaki u zaseban režnja te u središtu cvijeta na mjesto „rozete” od limuna.

Veliki prostor za maštu dajte salate, kao i svačija omiljena „Olivier”, ili „zimska salata.” Kako ukrasiti zimski salatu, tako da nitko od gostiju ne priznaje se u kulinarskim užicima uobičajenog obroka? Prva opcija - lik ukras. Zimska salata je odlična dobiti snjegovića s mrkve nos-i-oči graška. Drugi način izvođenja - kolač, čija je površina potpuno prekrivena sitno sjeckani salate, graška i ukrašen uzorcima majoneze. Ovaj kolač nije potrebno organizirati sastojke u slojevima, glavna stvar - samo ga staviti u visokom rasponu jelo i pravilno „masku”.

Kako ukrasiti voćnu salatu?

Biljna salate ne stavi nikakva ograničenja u dizajnu jer uključuje korištenje točenje, koji „ljepila” komade povrća zajedno. Ali kako ukrasiti voćnu salatu, gdje skoro sve sastojke izrezati na velike i punjenje majoneze nije?

Voćne salate mogu se pripremiti u obliku figure. Od tog izrezanog salata od zajedničkog jelo i širenja na pločama neće raditi zbog svoje mrvljiv dosljednosti, lik ispada da se ravna i rasprostire se na pladnju za kako ukrasiti salate svaki gost pojedinačno. Voće može formirati leptir ili cvijet, glavna stvar je da zapamtite da su jasne konture, u ovom slučaju to je vrlo teško postići, tako da je shema boja je vidio leptir i cvijet latica na granicama će biti sasvim mutna. Tipično, ova opcija ukrasi za one koji se odluče kako ukrasiti dječje salate.

Odrasli poput polovice oguljene naranče ili kokosa, koji su postavljeni u salatu. Ako dodate ukras za koktele, salata u kokos će biti slična jednoj od najpopularnijih pića koja se poslužuju u baru na toplom havajski obale.