Mutaki

Recept u nastavku će vam reći kako kuhati mutaki sa orasima i iznenađenje svim gostima neobičnu poslasticu.

Mutaki Baku - recept

Ovo jelo je u obliku uobičajenih peciva, međutim, ima poseban okus.

sastojci:

Za tijesto:

vrhnje (30%) - 150 g;
maslac - 200 g;
žumanjka - 3 kom;.
brašno - 3 žlice;.
. Soda - TSP;
sol - 5 g;
Vanilija - 5 g

Za punjenje:

oraha - 200 g;
bjelančevine jaja - 3 kom;.
Šećer - 150 g;
vanilija - na okus.

priprema

Prvi korak u pripravi tih mutaki se sijanjem brašna. Nakon toga, ona mora biti pomiješana s soda i prašak za pecivo, dodajte vaniliju, maslac, i samljeti sve sastojke u fini mrvica.

Žumanjke treba miješati s vrhnjem u zasebnu zdjelu, zatim postupno dodajte na to brašno i miješati sastojke da se dobije homogena tijesto. Tijesto ne smije držati ruke. To bi trebao biti valjane u loptu i uklonite ostatak u hladnjaku 30 minuta.

Dok tijesto mutaki ohladi, možete to učiniti punjenje. Orasi za mljevenje u blender i pomiješajte sa šećerom. Nakon šećer intervenirati proteine, ali samo onoliko koliko je potrebno osigurati maticu masu.

Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijeliti ga na 4 jednaka dijela. Svaki dio potrebe za razvaljajte u krug, a krug izrezati na 16 segmenata. Sada je vrijeme da se peciva, potrebno je da stavi nadjev na tijesto sloja, a zatim uvaljati ga u svitak.

Nastala peciva sa punjenjem Možete poslati u tavi, i to - u pećnici. Mutaki Hala obično peku 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Provjerite spremnost jelo je moguće po izgledu rumenim kore. Prije posluživanja mutaki treba ohladiti i poslužiti za pekmez i omiljeno vruće ili hladno piće.

Isto tako pokušati napraviti tradicionalni i dobro poznati azerbajdžanski desert - baklava. Dobar tek!