Cilantro - raste

Korijander Korijander ili - je godišnji zeljasta biljka ima specifičan okus i duhovit težinu svojstva mineralnih. To je jedan od najpopularnijih začina. Korijander se smatra rodnim mjestom na Kavkazu i istočnog Mediterana. Koristi u kuhanju i kao zelena, a kao začin. Stabljika u izravnom cilantro, visine od oko 1 m, završio kišobran malih blijedo ružičaste cvjetove. Oni su tada pretvoriti u svjetlo smeđe dvusemyannye, kuglastih voća.

Cilantro: uzgoj i održavanje

Cilantro postrojenja relativno hladan otporan nosi zamrzavanje na -5 ° C u južnim može dati zime i rano povrće. To sigurno može biti posađeno u rano proljeće.

tlo. Cilantro bolje je biljka u umjereno alkalijskih ilovače i pijeska ilovača tlima, te za vlagu.
briga. Proces korijander skrb jednostavan. Sastoji se od weeding korov, pravodobno popuštanja tla i obilne zalijevanje jednom tjedno. Ako ljetnih kiša često, ne možemo voda. U razdoblju od aktivnog rasta cilantro preljev ne provodi.
zalijevanje. navodnjavanje režima cilantro ovisi o rastu i razvoju. Prvo, kada biljke su mali, oni bi trebao biti 2 puta tjedno zalijevati 3-5 litara po 1 m2. U razdoblju intenzivnog rasta listova povećati zalijevanje - 5-8 litara po 1m2. Kada je kišobran i voća već formirana rez zalijevanje, smanjio na 2-3 litara po 1 m2. Tlo mora biti vrlo dobro hidratizirati tijekom sjetve, a zatim cilantro dati dobru žetvu.
top-dressing. Fed korijander, ostavlja odmah nakon rezanja. To dobro reagira na upotrebu dušika i fosfatnih gnojiva.

Kako sijati cilantro?

Prije sadnje cilantro, da se mjesta 1m2 uvede se 3 kg gnojiva (komposta ili treseta).
Klica za kopanje 15-18 cm, poravnati i zaliti 2-3 sata sijati.
Korijander sjeme prije sjetve nije natopljena.
Sjetva u redove na razmaku od 15 cm po stopi od 2,5 grama po kvadratnom sjemena dubine metr- sjetve -. 1,5-2,5 cm izdanci tada će se pojaviti nakon 2-3 tjedna.

Posijati biljke u proljeće sljedeće godine, jer je tada puno vlage u tlu, i kada je nedostatak cilantro će rasti vrlo slabo i rijetko.

Kada sjetvu cilantro krajem travnja, ona će cvjetati početkom srpnja, a sjeme dozrijevaju krajem kolovoza. Za zelene ste imali cijelo ljeto, potrebno je posaditi nekoliko puta u 12-15 dana.

Kreveti treba tanka, ostavljajući između klice jačih 8 cm. Da se rano žetve, možete se dogovoriti privremeni teplichku, samo pokriva kreveta s polietilena za nju.

Uzgoj cilantro kod kuće

U zimi, cilantro mogu uzgajati kod kuće, na balkonu ili prozoru odabirom najsunčanije mjesto. Za kućnu uzgoj odgovarajućih sorti korijander sjeme Amber.

Moramo uzeti lonac s rupama na dnu, nema voda stajaćica, dobro dreniranim tlima.
Staviti nekoliko sjemena u vlažnom tlu i posuti tankim slojem zemlje.
Staklenika, prekriven staklom ili filmom.
Umjereno i redovito zalijevanje, ventilacija svaki dan.
Ovisno o sjemenu temperature klijati nakon 5 - 20 dana.

Cilantro - priprema i korištenje

Ako ćete rasti cilantro na zelje i sjemena, a zatim biste trebali znati:

Korijander lišće treba rezati u obradak prije formiranja cvjetnih pupova, kada biljka dosegne visinu od 20 cm i pohranjeni u fazi utičnicu.

Suši u hladu, a zatim preklopiti u staklenke i zatvorite.
Sjemenke počinju okupljati krajem kolovoza.
Prvo suši na suncu, a zatim vrhli.
Nastale sjemena čuvaju se bolje u papirnate vrećice.

Korištenje korijander u kuhinji je vrlo raznolik, te očuvanja, u mesna jela, slastice i pečenja, u salatama, u marinadama i umacima. No, s obzirom na činjenicu da je u listovima i sjemenkama cilantro visokog sadržaja eteričnih ulja i njihovo korištenje u medicini, parfeme i kozmetiku.