Guacamole - Recept

Guacamole recept - ona ipak klasik, ali nitko nikada moći zabraniti da eksperimentirate s njom. Najpopularniji meksički umak odmah početi igrati neobične boje, ako posegnuti za nekim od naših recepata u nastavku.

Guacamole umak - klasični recept

No, prije početka pokusa, neka nam se obratiti na bazu - jednostavnog umaka od meksičkih radnika, koji su uglavnom služili s kukuruzne tortilje i povrća. Pripremite umak možete učiniti bez recepta: umijesi meso od avokada s sok od limete, sol, papar i spreman, ali za one koji zauzimaju ovo jelo prvi put, dati ovaj jednostavan recept s točnim količinama sastojaka.

sastojci:

• avokado - 1 kom;.
• vapno sok - 15 ml;
• korijandera (kratka) - 1 žlice. žlica.

priprema

Prije nego što počnete kuhati, pobrinite se da koristite zreo avokado. Zrelo voće je mekana i lako se može odvojiti od kosti, dok rezanje. Dijeljenjem avokado na pola, izvadite sjemenke i uklanjanje pulpe sa žlicom. Sol pulpa, sok od limete ga posuti (ne samo okus, ali i da ne potamne), a zatim zamijesiti vilicu. Autentični guacamole nema teksture sufle, sasvim je heterogena masa, koja stavlja preko velikih komada. Konačni dodatak cilantro umak i okus.

Što obično jedu guacamole? C čips iz kukuruza tortilje, ali ga možete poslužiti uz uobičajene čips ili Pita krumpir, bez jakih okusa.

Guacamole umak - recept

Ovaj umak je malo neobično, nije klasičan okus. Sve kroz dodatkom češnjaka i luka na tijesto od avokada.

sastojci:

• Češnjaka - 3 režnja;
• Avokado - 3 kom;.
• nekolicina korijander;
• vapno sok - 35 ml;
• ljubičasta luka - '65

priprema

Mort Zalijepi češnjak zauzvrat zube sa malo soli. Luk izrezati tako fino kao što možete, ali nemojte ga pretvoriti u pire. Nasjeckajte cilantro. Avokado pyuriruyte vilica i pomiješati sa pripremljenim sastojcima, izlijevanje sok od limete i dodati još malo soli.

Kako pripremiti guacamole kod kuće?

Slijedi varijacija guacamole već počinje nalikovati salatu, ali to se ne smatra rijetkost u modernom meksičke kuhinje, s druge strane, avokado ima neutralan okus, te je stoga u mogućnosti da se u kombinaciji s bilo kojim povrćem, uključujući i rajčice, u ovoj varijanti.

sastojci:

• rajčice - 10 kom.,
• Avokado - 3 kom;.
• ljubičasta luk - 45 g;
• vapno sok - 25 ml;
• prstohvat crvene paprike.

priprema

Podjela trešnje na pola, izvadite sjeme od njih, i nasjeckajte voće zid. Fino nasjeckajte luk i ljubičasta. Kaša avokado kaše vilica, a zatim miješaju s pripremljenom povrća kaše, vapno sok, crvena paprika i malo soli.

Guacamole umak s avokada

Tijekom vremena, avokado također počeli dodavati razne sušenih začina, kao što su kumin, crvena paprika i suhe luk i češnjak. Takve alternativne svježe namirnice dolaze u ruci, ako želite kuhati Souffle jedinstvene guacamole o načinima, nema vise komada.

Ingredinety:

• Avokado - 2 kom;.
• . Kumin prahu - 1 TSP;
• Osuši češnjak, luk, crvena paprika - na TSP ;.
• nekolicina korijander lišće;
• vapno sok - 25 ml.

priprema

Odvajanje pulpe iz kore avokada, stavite ga u blender i poslati začini, sjeckani bilje i vapna sok slijedi. Umutiti sve kako bi postigli željeni dosljednost i poslužiti uz čips i povrća.

Meksički umak guacamole

sastojci:

• Avokado - 2 kom;.
• češanj češnjaka;
• nekolicina korijander;
• krema - 15 g;
• vruće čili paprike - na okus;
• vapno sok - 15 ml.

priprema

Pyuriruyte češnjaka s prstohvatom soli i pomiješati ga s pire avokada. Dodajte kiselo vrhnje s cilantro i vrućim paprike, a zatim dovršite sok umak od limete.

Video: guacamole (guacamole)

Video: guacamole: Video recept

Video: RECEPT Kako napraviti guacamole?