Quesadilla - recept

Meksički quesadilla predjelo kao i mnogi, ne samo zbog svoje ukusna okusa, ali i za brzo kuhanje. To je velika jelo za prijateljsku zabavu ili jednostavno obiteljsku večeru. Ako ste i ljubitelj toga, mi ćemo dijeliti recepte, kako napraviti quesadilla kod kuće.

Quesadilla s mljevenim mesom

Osnovni i nezaobilazni sastojak snack kolača do quesadillas nazivaju tortilje. Oni mogu kuhati sami, ali to je lakše kupiti gotov u bilo kojoj trgovini.

sastojci:

mljevenog mesa - 500 g;
rajčice - 2 kom.,
Bugarske papar - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
Sir - 300 g;
sol, mljeveni crni papar, začini po ukusu;
majoneza ili umak od rajčice okus;
tortilja.

priprema

Rajčica, luk i paprika izrezati u male komadiće i pržiti sa mesom dok učinili. Začin mase začina i soli. Sir naribati, uzeti tortu, polovica od toga pospite sir, vrh s mješavinom mljevenog mesa s povrćem, četka umakom, pospite sirom i pokriti s druge polovice torte.

Dobra toplinska tava i pržiti na obje strane torte, doslovno 1-2 minuta, do zlatno smeđe. Poslužite quesadillas na stol u obliku topline.

Quesadilla sa sirom - Recept

Meksički quesadilla uvijek je pripremljen sa sirom, kao što je sastavni dio ovog recepta, za razliku od ostalih komponenti, koje se mogu promijeniti. Nudimo vam mogućnost kuhanja quesadilla s sirom i gljivama.

sastojci:

sir krutina - 250 g;
rajčice - 2 kom.,
gljiva - 300 g;
Češnjak - 1-2 režnja;
maslinovo ulje - 1-2 žlice. žlice;
mladi luk - polpuchka;
tortilje - 4-8 kom. (Ovisno o veličini);
sol i papar na okus.

priprema

Gljive izrezati na kriške, nasjeckajte češnjak i kuhajte sve zajedno u tavi 3-5 minuta. Zatim ih poslati na sjeckanim rajčicama i kuhajte još nekoliko minuta. Na kraju, dodati sol, papar i pustiti povrće ohladi.

Na polovici svakog valjka na tortu od sira, a zatim staviti nadjev od gljiva, pa opet sir, pospite sitno sjeckanim zelenim lukom i zatvorite drugoj polovici tortilla. Dobro zagrijana tava mast s tankim slojem ulja i pržiti tortilje na dvije strane za nekoliko minuta da se rastopiti sir. Gotovi quesadillas, izrezati na pola i poslužite.

Quesadilla s kozicama

sastojci:

škampi - 300 g;
paprika - 2 kom;.
Luk - 1 kom;.
sir krutina - 300 g;
tortilje;
Crvena meksički umak - 250 g;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
soli na okus.

priprema

Škampi čist, ispunite ga s meksičkim umakom i staviti na stranu. Luk i paprika izrezati na velike komade, popržiti preko visoke topline dok se blago smeđe boje i prijenos na posebnoj zdjelici. Onda poslati u tavu s umakom od kozica i kuhajte povremeno miješajući. Ako je potrebno, dodajte malo vode.

Kada su spremni, staviti na pladnju i izrezati na komade. Jedna polovica tortilja, pospite naribanim sirom, onda nokautirati povrće, škampi, i opet prelijte sir. Pokrijte drugu polovicu i na vrući pan popržite s obje strane do zlatno smeđe. Učinite to sa svim tortilje, quesadillas izrezati na dva dijela i sami pomoći.

Umak za quesadillas

Quesadillas može se poslužiti s raznim umacima, ali jedan od najpopularnijih je guacamole.

sastojci:

rajčice - 2 kom.,
Avokado - 2 kom;.
cilantro i mladi luk - na polpuchka;

čili paprike - 1 kom;.
Vapno -;
sol i papar na okus.

priprema

Jedan od rajčice izrezati na velike komade, a jedan - mali. Avokado su čisti, izvadite kost i usitniti proizvoljno. Presavijte u zdjelu miješalica avokado grubo sjeckanih rajčica, peršin i čilija. Izmiješati sve dok ne postane glatko i staviti u zdjelu. Dodajte sol, papar, sok od limete i nasjeckani paradajz. Pa sve promiješati i vaš umak je spreman.