Punjena tjestenina - recept

Uz nastup na tržištu, kaneloni listova lazanje i velike školjke na našim stolovima također pojavio i tradicionalni talijanski punjene tjestenine. Srdačna i ukusno jelo je idealno za kuhanje za večeru uz čašu vina.

Recept za tjesteninu punjena mesom

Ovaj klasični recept za velike punjene tjestenine kaneloni, pomoći vam u slučaju da je potrebno uložiti večeru jamči ukusan i relativno jednostavno za pripremiti jelo.

sastojci:

• tlo govedina - 1 kg;
• maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
• Luk - 1; PC.
• Češnjaka - 4 režnja;
• umak od rajčice - 1 L;
• šećer - okus;
• kaneloni - 400 g;
• maslac - 50 g;
• Brašno - 50 g;
• mlijeka - 600 ml;
• mekani sir - 140 g;
• Parmezana - 140 g

priprema

Mljevenog mesa pržiti u suhoj tavi za oko 10 minuta. Gotova mljeveno izvadite iz tave, a na njegovo mjesto se zaliti uljem i staviti sjeckani luk. Staviti luk prolazi kroz češnjaka pritisnite i kuhajte jednu minutu. Ispunite pan sadržaj umaku od rajčice, dodajte malo šećera i kuhajte sve zajedno 20 minuta.

Za drugi tava sos rastopiti maslac i brašno pržiti na njemu za jednu minutu. Smjesa brašna ulijte mlijeko i ostaviti sve pirjati nekoliko minuta. Čim mlijeko zgusne, dodati na njega meko sir i miješati da umak postane homogena.

Polovica gotovog umaka izlije u kalupe za pečenje. punjena smo s mljevenog mesa, naš kaneloni i staviti ih na vrhu temeljima umakom. Gornji poklopac preostale tjestenine s crvenim umakom i umakom od bijelog sira. Pospite vrh ribani parmezan jela i staviti u posudu u zagrijanu 180 stupnjeva peći za 40-45 minuta.

Recept za punjena tjestenina u multivarka je također vrlo jednostavna. Kaneloni prelijte umakom, pospite naribanim sirom i ostaviti da se pripreme na vrijeme "pečenje" 1 h. Važno je napomenuti da se u ovom slučaju preliminarni esencije kaneloni cijevi nisu potrebni.

Recept za tjesteninu granata punjena mesom

Recept punjene tjestenine školjke slično prethodnom receptu, ali ovdje su spremni mljeveno ćemo koristiti kao dio mesa gulaš sa puno začina, koji ima mnogo bogatih okusa i mirisa.

sastojci:

• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• Češnjak - 6-8 režnja;
• luk - 2 kom.,
• sol i papar - za okus;
• osušeni origano - 2 žličice ;.
• Osušeni bosiljak - 1 žlica. žlica;
• tlo govedina - 500 g;
• školjke - 500 g;
• umak od rajčice - 1 L;
• Pileća juha - 250 ml;
• smrznuti špinat - 500 g;
• sir - 3 žlice;.
• muškatnog oraščića - 1/4 TSP ;.
• ribani parmezan sira - 1/2 st;.
• Jaje - 1 kom;.
• mozzarella sir - 300 g

priprema

U tavi zagrijati ulje i pržiti mljevena junetina u njemu do zlatno smeđe. Sve začinjeno mljeveno začina i bilja s popisa sastojaka. Posebno, smeđa luk i češnjak. Zapečene povrće dodati nadjev i mix. Napunite nadjev umak od rajčice, pileća juha i pirjati na laganoj vatri oko 10-15 minuta.

Školjke kuhati dok polovica u slanoj vodi. Špinat, otopiti i titrirati s sirom i jajima. Dodaj u krem ​​sira pola ribani mozzarelle sir. Nadev sir obučen sa soli i paprom.

Na dnu kalupa polovice prelijte umak. Školjke početi skuta smjesu i staviti u formu. Ulijte na vrhu ostataka umaka od mesa i pospite preostali sir jelo. Peći školjke u pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Poslužite jelo na stol vruće.

Video: Punjena tjestenina retsept.Makarony punjena nadjevom recept

Video: Punjena tjestenina - Video Recepti