Punjena tjestenina u pećnici

Mnogi kuhari već znamo da postoje posebne vrste tjestenine (tj tjestenine) za nadjev. To kanelone (u obliku kratkih cijevi) i Konkiloni (u obliku školjke). Obično punjena tjestenina kuha u kipućoj vodi ili na pari, možete ih kuhati u pećnici. Jedan od najpopularnijih opcija - tjestenina punjena sa mljevenim mesom, pečena u pećnici sa sirom ili umakom.

Punjene tjestenine školjke, pečene u pećnici

sastojci:

Konkiloni tjestenine (kao velike školjke) - 400-500 g;
mljevenog srednje ili fino mljevenje (svinja, pile, govedina, na primjer) - 300-400 g;
Jaje - 1 kom. (Nije obavezno);
crni papar prah;
crvena paprika - 2 kom;.
crveni zrelih rajčica - 150 g;
crvena ljuta paprika svježa;
češnjak;
bilje (bosiljak, peršin, ružmarin, korijandera);
sol.

priprema

Mljeveno sol papar i dobro promiješajte (možete dodati jaje). Nafarshiruem nekuhana dagnje i stavi ih na stranu za neko vrijeme.

Pripremiti biljna mješavina rajčice, paprike, feferon, češnjak i zelenom dijelu pomoću miješalica. Razrijeđen s vodom do jogurta dosljednost.

Srednje veličine posuda za rub s izrazitim smazhem ulja. Objavi punjene školjki otvorenom stranom prema gore. Napunite povrće smjesu i mjesto pecite u zagrijanoj pećnici. možete sipati malo vode ako je potrebno. Peći pri temperaturi medija tijekom 25-30 minuta. Ako želite, možete za 5 minuta dok kuhani pospite naribanim sirom (u idealnom - „parmezan”). To malo trebalo podplava. gotov tjestenina s mesom služiti, ukrasi sa začinskim biljem s stolnog vina.

Punjena tjestenina, peciva, pečena u pećnici

Možete kuhati cijev kao i ljuske (vidi gore), ali što možete učiniti za njih skuta-sir nadjev.

sastojci:

kaneloni - 1 paket;
skuta - 250 g;
Piletina žumanjak - 1 kom;.
različiti zelje (bosiljak, ružmarin, peršin, korijander);
Češnjaka - 2 režnja;
malo biljnog ulja;
Prirodni mliječni krema - 150 ml;
bijelog vina - 50 ml.

priprema

Kaneloni kuhati u kipuću vodu, uz dodatak soli i 1. žlica ulja 4-5 minuta ne više. Baciti u cjedilo i raširena na ručnik.

švapski sir pomiješana s pola sjeckani bilje, češnjak i žumanjka. Nafarshiruem ovu punjene kanelone.

Četka obrazac ulja i staviti punjene kanelone. Napunite smjesom vrhnja i vina. Stavite peći u pećnici 20 minuta. Služio izdavanjem zeleno. To se može nariban i posut tvrdog sira.

Za Pasta punjene stuffings sira (u ovom slučaju, skuta) najbolje služili svjetlo vina.