Čips, nachosa

Kukuruz čips nachosa - ponos meksičke kuhinje, kao komadi pržene tortilla s raznim preljevima stekao popularnost ne samo u svojoj domovini, ali u cijelom svijetu.

Tutu kupio nachos - nije jeftin užitak, a uzimajući u obzir sve troškove iznad toga pripremiti sami snack mnogo jeftinije, a složenost ovog procesa ne. Kako kuhati nachos sama i posvećujemo ovaj članak.

Nachosa čips - recept

Tradicionalno, kolač je tortilla izrađen od kukuruznog brašna, ponekad pomiješana s pšeničnog brašna i raznih začina.

sastojci:

kukuruzno brašno - 1 žlica,.
pšenično brašno - 2/3 st,.
biljno ulje - 4 žličice ;.
Indian kumin (azhgon) - 1 TSP ;.
kumin - TSP ;.
sol - na okus.

priprema

Dvije vrste brašna pomiješati i dodati ulje i sol. Dobivena masa je izlivena 2 šalice vodi, gnječenjem tijesto tako da se dobije dovoljno guste i elastičan com.

Gotovi tijesto podijeliti u obrocima, a svaki od njih trebao razvaljajte u tanku kolač. Oni, pak, izrezati na trokute, što je potrebno, nakon velikog broja pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe i hrskav tekstura.

Umak za nachosa čipova

Dakle, kako kuhati nachosa čips smo naučili, međutim njihova glavna začiniti umake, oko najpopularniji od kojih su opisane kasnije.

Umak „guacamole”

sastojci:

Avokado - 2 kom;.
crveni luk - 1 kom;.
korijandera (kratka) - 2 žlice. žlice;
sol, papar;
vapno sok - 1 žlice. žlica.

priprema

Crvena maksimalno luk isjeckati i dodati tjesteninu i miješati temeljito pire avokado. Dopunite umak sa soli, paprom i sok od limete, prije nego što je mljeveno posipati korijander.

Umak „Salsa”

sastojci:

luk - kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
Rajčice - 3 kom.,
čili paprike - 1 kom;.
Peršin - zrake;
vapno sok - 1 žlice. žlica;

sol i papar - po želji.

priprema

Chili sjemenke i očistiti od filmova, a najviše slomiti, doslovno raspasti zajedno sa svim ostalim povrćem. Ako imate ruka miješalica male snage - koristite ga, ali budite oprezni da umak ne postane ujednačena massu.Gotovuyu „Salsa” obučen s octom ili sok od limete, solju i paprom i poslužite s toplim nachosa.

Uz ove umake, meksički također služe kao hrskavi nachosa, pokrivajući ih sa slojem rastopljeni sir, a osim jednostavnih krema ili krema umacima. Dobar tek!